开放式厨房怎么控制油烟?

当然有办法啦，买个能实现零油烟的厨电不就行了么。我家用的诺孚厨堡就很好。据说采用的是第三代抽油烟技术，完全感受不到油烟。用的是德国工艺，质量很好也很美观。其实选厨电安全是个大问题，我家的这款就有安全智能的保护技术，不会回火。要是风吹或者溢锅导致意外熄火，它能自动切断煤气，还会发警报提醒，用着很放心。

果选择了开放式厨房，，一定要安装一个功率大吸力强劲的油烟机。油烟机的  吸力大小取决于电机的功率大小，  油烟机也分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种，顶吸式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，  吸烟效果相对较好

您好，很高兴回答您的回答，开放式厨房应选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的减烟卫士。开放式厨房最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风性，以减除室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明亮。在餐厅和客厅最好加装换气设备，吸走漏网的油烟。希望可以帮助到您，谢谢。

有以下几点需要注意：
1、选择深罩型中式油烟机。市面上的一些浅罩型油烟机不仅外观看起来美观大方，但是油烟抽净率仅有40%左右。而深罩式的中式油烟机，油烟抽净率在50%-60%左右，要高出十多个百分点，因此如果你家是开放式厨房设计的话，最好选择深罩式的中式油烟机。  
2、看油烟机的电机功率。油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在180-220w之间，相对而来电机功率越大，吸油效果就越好。  
3、下吸式吸烟效果相对较好。油烟机也分为吸顶式、侧吸式和下吸式三种。吸顶式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对较好，而下吸式在灶具下方直接吸，油烟效果吸除最好。但是下吸式油烟机的费用较高，一般都在上万以上。
希望可以帮到你！