松下面包机包子怎么做?



				
				
好运咪咪熊
17161 次浏览 2024-05-27 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-05-29 02:07:44 回答

1将水、糖、盐、放入面包机,酵母放进酵母盒,选取“披萨”功能,机器就开始工作了。大约40多分钟后机器发出“哔哔”声,工作完毕。
2这个时候,注意这是关键哈,不要取出面团,让它继续停留在面包机里(这时面包机里是温热的,正适合发面),大约再停放30-40分钟(视气温而定,冬天要40分钟)(注:检测面团发没发好的方法:用手指在面团上戳一个洞看看,如果洞洞不回缩,就发好了,否则继续发;也可以掰开面团看看,里面成蜂窝状就是发好了)。
3然后取出面团,就按做馒头包子的方法继续好了。有了松下面包机,做面食也很方便,很省事!
望参考哦

2024-05-29 02:07:44 回答

你好,这样子的话你可以试试看下面的方法介绍
按照液体、固体、最后酵母的顺序放进面包机中,如果是普通食用油则作为液体类一起加入;
面包机是有单独揉面、发酵、生面团功能,然后发酵一次大约40分钟左右。发酵好了的面团按下去不回缩不塌陷,不然则是没有发酵好;包子的话只需要揉圆二次发酵即可。等面团体积发酵至原先两倍后取出,放置在案板上。切成16等分的小面团。

2024-05-29 02:07:44 回答

分为5步:
  1、准备好面包机的量杯、量勺,还有电子称和各种需要的食材;
  2、按照液体、固体、最后酵母的顺序放进面包机中,如果是普通食用油则作为液体类一起加入,如果是黄油则后加;
  3、如果面包机有单独揉面、发酵、生面团功能,那做面包就最好用三次的揉面功能而且要在最后一次放入黄油,然后发酵一次大约40分钟左右。发酵好了的面团按下去不回缩不塌陷,不然则是没有发酵好;
  4、如果是做面包的话,则要把面团拿出来排气再发酵。如果是馒头的话只需要揉圆二次发酵即可;
  5、如果有烤箱就可以把二发整形好的面包放烤箱烘烤也可以再放回面包机烘焙,馒头则是去蒸制就好了。
  面包机和面注意事项:
  1、糖、盐和酵母不能放在一个地方,尤其是盐可以影响发酵,当然如果不是发酵的和面就不需要担心;
  2、酵母请选用耐糖酵母,否则会影响发酵;
  3、夏季南方室内温度热,不适宜用面包机发酵面团,很容易发酵过头变酸,此时可选择常温发酵即可。如果是想夜间发酵早晨做东西最好还是在冰箱冷藏发酵(冷藏室不是冷冻哦!冰箱上面放蔬菜的地方,温度不能低于0度);
  4、面包机可全程做面包,但是口感不要想有多么的好吃,而且全程的时候面包机搅拌次数不如单独操作时间长。
希望我的回答对你有所帮助。

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