问问各位不用烤箱可以做面包吗?
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可以不用烤箱做面包,方法如下:
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
1、按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
2、三根筷子准备打蛋清
3、打两下就这样了
4、为了突出甜,放一点点盐
5、一勺糖
6、继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打
7、大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
8、蛋黄里放两勺糖
9、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶 、搅拌好
10、倒入一半奶油状的蛋清
注意:上下搅拌而不是打圈
11、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
12、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
13、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
14、按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 ,然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 开盖咯
15、锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
1、面包的制作方法 将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团。
2、将和好的面团,放在30℃左右的地方发酵至两倍大,注意不要让面团发酵过度。
3、将发酵好的面团搓成条,揪成小剂,揉成圆形面包,放在烤盘里饧发。
4、面包发起后,入烤箱220度烤20分钟左右。
5、微波炉带烧烤功能的可以。
希望我的回答能帮到您
用微波炉做。
简单微波炉做面包一直很抗拒做面包,因为发酵时间长,而且揉面也有很高的要求,且直接影响发面效果。
所以我也看到很多网友用面包机来揉面,可惜我也不太高兴为偶尔的兴趣,去买个面包机
搁在厨房碍手碍脚的,幸好找到一个可以用微波炉简单发酵的方子,这样我也可以经常
自己动手过过瘾了!
材料:高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/
牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。
做法:1.在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和
牛奶搅拌均匀。
2.加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后加入砂糖,盐,和鸡蛋,搅拌均匀。
3.先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀后,再将其余的面粉都倒入容器,
用筷子搅拌成面团,不用揉面,据说这样可以更加加速发酵。
4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜,然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入
微波炉,加热30秒钟,然后取出放在洒过面粉的案板上,揉成光洁的面团,盖上一层
烤箱纸,再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟,作为第一次发酵,面团比原来的
大2倍,就说明发酵完成。
5.将面团放在案板上,轻轻积压掉空气,然后分块做成自己喜爱的面包造型,(我这次 是做实验,所以只是做了简单的圆面包形状),上面再轻轻的盖上一层烤箱纸,同样再覆一层
湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的微波炉,静置10至20分钟
作为第二次发酵,等面包发至原来的2倍大,就可以了。
6.将发酵完成的面包胚上,涂上上光的蛋液,撒上黑芝麻之类的装饰,放入180度预热的微波炉烤15-18分钟即可。
扩展回答
请问面包机可以做蛋糕吗
买了面包机做面包感觉还是不错的,不知道面包机可以做蛋糕吗,大家介绍几个好方法吧,做出来给大家一起吃!