用“发面团”程序，它可以连续揉面20分钟，随时查看，如果程度不够，可以停止重新启动。面包机揉的面团不够坚实，需要拿出来再摔摔。
面包机有个搅拌棒，搅拌棒转动来和面，另面包桶本身不是光滑的，面团转至面包桶凸起部位受到一定挤压，模拟人工揉面，就是这个原理。
你是想直接用面包机做馒头啊， 那就是正常的面包程序，然后就放酵母和面粉，做出来的就是馒头那样的了，不过就是烤的 不是蒸的 。
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