面包机醪糟怎么做?



				
				
黑暗中的精灵88
13677 次浏览 2024-06-02 提问
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最新回答 (1条回答)

2024-06-04 14:51:55 回答

你好。面包机醪槽的做法:
1.  糯米洗净,用水隔夜浸泡24小时  ,手撵即碎。
2.  蒸锅里放上蒸屉,铺上纱布,把糯米铺上,盖上盖,开大火蒸20分钟  。
3.  趁蒸糯米的时间,将酒曲用温开水化开,待用。
4.  蒸好的糯米冷却至35度左右。加入酒曲水搅拌均匀。
5.装入酸奶罐,压平,中间挖一个小坑  ,上面稍洒一点冷开水,有利于发酵。酸奶罐用毛巾包住底部和侧面。
6.盖好盖子,启动酱汤功能,
等到时间到了,这个醪糟就制作好了。希望我的回答可以帮到你。

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