电饼铛生煎的方法谁清楚?

电饼铛懒人生煎包的做法
　　把电饼铛刷层油，烧热到适当温度后，包子从冷藏室里拿出来，不用解冻，直接放入电饼铛盖上煎
　　几分钟后加三大勺水，盖上电饼铛煎
　　大概3分钟，打开电饼铛，撒上黑芝麻，再闷一下即可盛出，撒上葱花即可，可加醋食用小贴士
　　1.在加水的时候，也可以换成水淀粉，这样包子下面更脆并且相粘连
　　2.没有电饼铛的也没有关系，用平底锅的方法其实是一样的，就是要记得盖盖啊

先和面，入水、面粉、酵母把面团和出来，静置发酵。一面泡发香菇，木耳。
其它食材也清洗，切碎备用。马蹄削皮，切碎。香菇和葱用油爆炒一下出味。
肉末、香菇、木耳、马蹄、葱混合。再加一些油、蚝油、盐、适量的细砂糖腌制20分钟。
面团发酵完成，取出排气。分成基本均匀的面剂子。喜欢薄皮些的就把面皮擀薄一点。
褶子赶褶子地叠加起来，绕圈一周收口（有小伙伴问褶子怎么捏，没有视频，只能看这个步骤图了）。北方人做包子是拿手的技艺，我是南方人，当初做包子也只是粗鲁的拧紧，为了褶子我也是一边琢磨一边练，没有捷径，熟能生巧。
大致收口后，用手指提起一处褶子，绕圈最后收一周，完成。
实在不行也不用纠结于一个款式。把馅料如包饺子一样，两边收口。
捏紧上边。呈大饺子形状，再像刚才捏包子褶子一样，把边皮一个褶子赶一个褶子地捏成花边。
完成整形后，静置10～20分钟，让其二次发酵。
电饼铛预热，轻刷一层花生油，放入面团。
电饼铛的便利是可以双面加热，不用看火，等闻到面饼的熟食香味，就打开观察，熟了就起锅。

步骤如下：
1面粉里加入酵母拌匀，加入适量温水，揉成干湿合适的面团，发酵至原来的两倍大
2白菜心切成末
3木耳提前泡发好，然后切成末
4生姜、大蒜瓣切成末，香菜切碎
5瘦肉剁成末
6将瘦肉、姜蒜、香菜、白菜、木耳加入到一起，打入鸡蛋
7加入适量盐、生抽搅拌均匀，然后分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，最后加入香油，拌匀，馅料做好后放入冰箱冷冻是稍微冻一下，这样便于包的时候不出汤
8发好的面团再次揉匀，切成大小适宜的剂子
9擀成圆片
10加入馅料
11包好包子
12将包子表面喷洒少许水，放入芝麻里沾上适量芝麻
13包好的包子醒20分钟左右，然后电饼铛预热，刷上适量油，放入包子
14煎两分钟后，加入适量水，再撒上少许芝麻，盖上盖子，焖熟
15美味的生煎包做好了