九阳豆浆机做豆腐方法哪位知道?
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回答如下：
准备时间：10分钟
制作时间：30小时
食 材：黄豆1杯，玉米粒1杯、鸡蛋5个，松茸菌10克，羊肚菌10克，蟹粉10克
调 料：盐1克，鲜奶10克，玉米粒20克
做 法：
1、将阳光豆坊黄豆洗净直接放入九阳植物奶牛豆浆机中，按相应功能键进行打磨。
2、将玉米粒放入九阳植物奶牛豆浆机中中，按“米糊”键制成香浓玉米汁。
3、鸡蛋清放入豆浆中打散打匀，再混入鲜奶中搅拌均匀，上蒸锅小火蒸15分钟即可做成豆腐。
4、用模子在豆腐上印出心形。
5、将羊肚菌、松茸菌、蟹粉放入心形豆腐内，淋上玉米汁即可。
九阳豆浆机打出来的豆浆做豆腐。
过程：
1、豆浆的浓度为：黄豆：水=1:15（不能比这更稀）豆浆煮开后，晾凉。
2、把葡萄糖酸内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。我的比例是700ml豆浆，加1茶匙葡萄糖酸内酯。
3、豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。
4、打卤。一粒八角大料呛锅，加入菜花木耳略炒，放适量水、盐、一块鸡精。开锅后，勾欠，撒蛋花，关火。豆花盛一大碗内，浇卤，另用腐乳汁，麻酱（花生酱）汁调味。这样，豆腐脑就做成了。
5.把豆腐脑倒入干净的纱布中包好压一下，就是豆腐了。
希望能够帮到您
1. 前一晚量取一杯黄豆，约85克，冲洗干净加水浸泡过夜。（因为要分开做的，所以二杯要分开浸泡）（说明：原配方是100克黄豆加1000克水。可是豆浆机配的杯子一次量出来差不多是85克的豆子，怕多些黄会损坏豆浆机，所以就用了85克，所以后来加水就加了800克，以保证浓度。这样做出来也一样的）
2. 第二天早上把浸泡的水沥干，把黄豆放入豆浆机中
3. 加水，约800克，仔细看图片，在下限的上方一点点，下线是1000克水，因为有了黄豆的体积，所以800克水就差不多到这个位置（现在我做熟了，已经不秤了，一杯黄豆水加到这个地方就差不多了