做脆皮蛋糕机器需要什么有人知道吗?
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您好!做脆皮蛋糕的机器需要的部件有
1,热风旋转加台车旋转,因此加热绝对均匀,烘烤食品无色差,
2,高质量304拉丝不锈钢制造,主要耐腐蚀,设计豪华,热效高、清洗方便
3,微电脑数显控制器,精密度高、误差小、准确控制温度
根据你的问题来告诉你的就是其实做脆皮蛋糕最基本的要有烤箱,蛋糕模,电动打蛋器,没有这个是不会有松软效果的,也可以用手动的打蛋器,但是效果不好,还要准备一把称来称原料,这是最基本的了。希望这回答对你能够有所帮助。
做无水脆皮蛋糕需要的设备,工具:
盆、蛋糕模具、铲子、烤箱。
低筋面粉、鸡蛋、芝麻、玉米油、细砂糖、水。
做法:
1.将鸡蛋倒入无水无油的盆中,加入细砂糖;
2.盆下放盆热水,打发至出泡沫,提起打蛋头鸡蛋糊不会马上消失;
3.蛋糕模具刷油放入烤箱提前预热;
4.低筋面粉过筛,分三次加入蛋糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀,从下往上翻拌,不要转圈拌;
5.将蛋糕糊倒入模具中,撒上适量芝麻;
6.放入烤箱180度,15分钟。注意,因各家的烤箱不同,温度也适当有所改变,温度请根据自家烤箱自行调节;
7.蛋糕鼓起来了,就差不多可以出锅了。
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