谁能告诉我和面机怎么和面?



				
				
阿哥丶WLy
46970 次浏览 2024-06-14 提问
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最新回答 (4条回答)

2024-06-16 23:15:32 回答

一、和面机安全操作规程
和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况,确认无误后方可开机使用。
和面机反转时间不能过长,翻斗倾斜到位后应用刀断面团,正反转时手必须离开箱斗。
和面机操作人员在机器运转过程中,不能将手放入箱斗内。
和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油;坚持每天清理,保持和面机清洁,三个
月更换一次机油。
每台和面机都应有专人管理,维修或和面完毕需清理剩面时,应先察看是否断电,再进
行下一步操作。
如果发现设备运转异常,应立即关掉电源,通知保障部维修。
二、使用说明:
接通电源,使运行无异常后,方可进行下一步。
把待和制面粉、水及添加剂先后倒入和面斗内,将盖子盖好,到顺开关手柄扳在“顺”
上,搅拌器开始正转。
一般连续运转6-10
分钟,面团和好,停机(手柄扳在“停”上)
,再拉动翻斗手柄,将
面斗反倒,使手柄复位,档块受力,面斗固定后,扳动“顺”或“倒”开关,面团即被甩出。
若有剩余,停机后,用刀将面团切断,再扳动“顺”或“倒”开关,面团即被甩出。

2024-06-16 23:15:32 回答

1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。
2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖。
3、加入作料后,将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。
4、先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,否则会影响面包的制作。    
5、一切准备就绪后,将面包桶安装到面包机上,并且可以连接插上电源。    
6、选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。    
7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的。    
8、搅拌好后,加入软化的黄油,再次重复一次“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。    
9、有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。

2024-06-16 23:15:32 回答

接通电源,电源指示灯亮,试运行无异常后,将待和制面粉倒入面斗内,再倒入添加剂或将添加剂溶于液体再加入面斗内,将盖盖严,按“正转”按钮,机器开始工作,待面团和好后(用户自己掌握),按“停止”按钮,塌下脚踏翻斗板,手扳面斗复位。松开脚踏板,定位块锁住面斗挡块,即完成一次工作循环。机器停用时,切断电源。标牌各名称及功能。

2024-06-16 23:15:32 回答

你好,和面机正确操作方法如下:
  1、使用前检查电源线、插头、机器各部分是否正常。
  2、接通电源,试运行机器,观察旋转方向,运转是否平稳,有无异响。
  3、将装有面粉的容器缸固定在机器上,装好和面刀,插上电源,根据需要调好档位,启动机器。
  4、工作完毕后断开电源,将机器清洗干净后盖上盖布。
  5、每月定期清洁保养和面机,齿轮处加注润滑油。
希望我的回答对你有帮助

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