和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。主要作用是解放人类的双手。
和面机的应用范围也是比较广泛的，像现在很多馒头房、包子铺，不仅配备和面机，还购买了馒头机、包子机等配套使用，不仅保证了卫生条件，还提高了效率，节约成本。现在各大高校食堂也引进其设备，和面机在市场中的走势也越来越好，加之技术的不断成熟，和面机也不断改进升级。 希望我的回答可以帮助到您。
口感会比自己和的好，电机都采用铜芯的，安全耐用，防水等级高。面粉和水的比例要控制在一斤干面、四两水左右。太少就会面硬，机器带不动。
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