我想问下破壁料理机vitamix好不好?

不错的，质量好，破壁营养料理机是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁，增强扭力的技术

“破壁技术”料理机vitamix可以打破果蔬细胞壁，释放植物生化素，最大限度地融合果蔬中的膳食纤维、维生素及其他营养元素，拥有破壁技术的料理机所加工出的食材，营养成分可高出3-4倍的说法，这是一个误区，台湾人可真能忽悠。破壁技术不过是个想办法卖出产品的噱头，通常功率高的料理机，转速高，其瞬间产生的高温也很高，营养物质容易被破坏并氧化。
另外，五谷和豆类一般都需要做熟，破壁的功效没那么明显，而水果蔬菜的果皮和根茎，以目前的环境和种植过程来看无法避免农药和化肥，还是少吃为好。
食物打的非常细碎，绵密，并不代表破壁率高。比如花粉本身就很细碎，料理机不但不能提高破壁率，反而会破坏花粉的营养物质。
希望能解决您的问题。

破壁料理机vitamix完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁，增强扭力的技术。不仅避免了蔬果高速击打营养容易氧化和分解的缺点，而且效果更佳，打出的蔬果汁如丝般细腻。