双轴和面机特点是什么?

你好，1、光线系列双速双动和面机进口关键部件，性能稳定。高效双速确保了生面团的完全混合。
  2、双速和面机采用加固搅拌钩，永不变形。面桶和搅拌钩合理的差速使面团达到最均匀的搅拌效果，并能最大限度拉伸面团，和面筋度高，面包组织细腻；面团吸水量大，最大吸水率达到100∶58。
  3、立式双速和面机柴油机自吸泵面钩和面桶间隙更加紧密，少量面粉也可以搅拌。
  4、全自动双速和面机每次使用时由慢速、快速直到完成，达到全自动操作。
  5、和面机造型优美，占地面积小，机器操作噪音小。故障率低，使用寿命长．
是和面机的发展方向，卧式和面机将逐渐被淘汰．因为卧式和面机有安全隐患，容易伤到人且和面时间长，和的面不细腻等缺点．　周口光华双转双速和面机动力大，噪音小，经久耐用深受广大用户喜爱．

您好  很高兴为解答！活出的面比较细腻

1、本机主体采用优质不锈钢制造。  2、采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。3、和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在最短时间、最充分的吸收水分，形成最佳的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到最佳状态。面团呈微**，煮熟的薄面带（条）呈半透明状。4、吃水率高,本机吃水率在38％～55％时均可正常和面。5、本机采用独特的专利搅拌方式，兼有和面、揉面、醒面三大功能，和出的面不用放置，不用醒面，出面即可使用。6、采用PLC控制，功能强，可根据工艺设定和面时间和真空度。

和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。而双轴和面机最大特点就是使用方便

和面机根据样式的不同可分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。立式和面机具有密封性能好，无跑、冒、滴漏现象，清洗方便。卧式和面机真空状态下拌和出的面团，表面松散，内部均匀，面团面筋值较高，弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结，口感光滑。双轴和面机过面量大，和面速度快，适合酒店等大型场所使用。