宣纸分生宣和熟宣两种。一般水墨画用生宣，工笔画用熟宣。你说的很厚的那种我不太清楚，会不会是裱装后的画。
你好，两面都可以的，但也因个人的喜好，有的人喜欢粗糙的感觉，那就用粗糙的一面，有的人觉得光滑的一面画起来顺滑，那就用光滑的一面，主要还是看个人的喜好，看用哪面更适合自己，更能画的得心应手。希望我的回答对您有所帮助！
都可以，但是一般都用光面。1），用宣纸画水墨画要光滑的那面。2），一般情况下，写楷书、隶书、篆书，因为行笔较慢，最好用正面光滑面写；3），如果写行书、草书，运笔速度较快，需要有一种阻涩的感觉，所以用反面粗糙写比较理想。
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