白瓷的，如果真的是紫砂内胆，炖东西岂不会串味儿？那要是假的谁知道那是什么东西，而且清洗不方便，白瓷干净，好处理
你好，隔水炖盅内胆和白瓷的相比，我认为用白瓷内胆的电炖盅（隔水炖那种）炖食物最好 因为紫砂的容易串味，容易粘锅底，所以白瓷的比较好
紫砂锅中，含有的氧化铁可以达到8%，硅、锰等元素的含量也相当高，它也含有钙、镁、钠、钾等人体所需要的金属元素。因此，用紫砂锅炖汤，对我们人体是非常有益的，是我们吸收人体所需元素的方法之一。而且煮出来的食物较香，营养不易流失。紫砂锅和白瓷相比，它更加耐热，而且受热均匀，煲汤没那么油腻。因此紫砂比较适合做炊具，而白瓷外观更漂亮，用来餐具最好。
扩展回答
买了一个小熊(Bear) DDZ-106电炖盅，外面的水开了以后瓷盅里的水不会沸腾，这样的话炖东西或者煮粥可以熟吗？煮方便面试了一下
