电热保温炉操作的注意事项有哪些?

1.必须有专人操作,严格按照操作规程进行操作。
　　2.电炉温度应控制在800度以下。
　　3.电炉在工作过程中.应尽可能紧闭炉盖,以减少热损失。
　　4.加料时将炉料小心地放入坩锅.防止坩锅受冲击损坏。
　　5.溶解后的金属熔液应低于炉口100mm。
　　6.为保证溶液质量,应清除沉淀在坩锅底部及浮在表面上的杂质。

使用应注意：
1.  电源电压应与电炉本身规定的电压相符；
2.  连接电炉的电源线应满足电阻丝通过的最大电流的要求；
3.  被加热的容器如是金属制造，应将容器垫上石棉网、石棉板或云母片等绝缘材料，以防止金属容器接触炉丝而造成短路和触电事故；
4.  耐火泥炉盘的凹槽要经常保持清洁，及时清除烧灼残留的焦糊物，保持电阻丝导电良好；
5.  电阻丝应保持间距均匀，平整地放在炉盘的凹槽中，电阻丝的上缘应不超过凹槽上部的水平面，以防局部接触被加热容器或物体，而造成局部过热；
6.电炉连续使用时间不宜过长，时间过长会缩短电阻丝的使用寿命；
7.电炉使用时，不能放在抗热能力差的桌面上。

1.微波炉要放置在通风的地方，附近不要有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降。    还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视、听效果。
　　2.炉内未放烹饪食品时，不要通电工作。不可使微波炉空载运行，否则会损坏磁控管，为防止一时疏忽而造成空载运行，可在炉腔内置一盛水的玻璃杯。
　　3.凡金属的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内。
　　4.微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间太长，会使食物变得发硬，失去香、色、味。按照食物的种类和烹饪要求，调节定时及功率(温度)旋钮，可以仔细阅读说明书，加以了解。
　　5.带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调，以免爆炸。
　　6.一定要关好炉门，确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后，不宜立即取出食物，因此时炉内尚有余热，食物还可继续烹调，应过1分钟后再取出为好。
　　7.炉内应经常保持清洁。在断开电源后，使用湿布与中性洗涤剂擦拭，不要冲洗，勿让水流入炉内电器中。
　　8.定期检查炉门四周和门锁。如有损坏、闭合不良，应停止使用，以防微波泄漏。不宜把脸贴近微波炉观察窗，防止眼睛因微波辐射而受损伤。也不宜长时间受到微波照射，以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状，使人体受损。