请问下怎样识别玉和翡翠?

你问的实在是太笼统!
因为仅仅是玉这一个字,市场上常见的就有十几个品种呢!
不过,单就翡翠的A/B/C货而言,只要掌握几点就没问题了.
首先,B货翡翠的表面光泽较差,为蜡状光泽,再有,表面有明显的酸性腐蚀渠道,而且内部结构不致密,色根发散,有一定的黄色调.
而C货翡翠的特点是,颜色由翡翠的裂理处产生,仅次一点,就绝对没有问题了.
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翡翠的肉眼鉴定十分重要，是鉴定翡翠的基础。
（1）“翠性”和结构
翠性是硬玉的解理面在翡翠的轰面表现出的星点状、线状及片状闪光。稍微转动翡翠样品，借助阳光或灯光在翡翠的表面寻找“翠性”星点状、线状、片状的闪光、线状、片状闪光多出现在粒状纤维交织结构的翡翠中较易观察、颗粒。
越细越不易寻找，这时可用10倍放大镜观察、在翡翠中常可见白色块状的“石花”或“石脑”。墨性在这附近较易观察。纤维交织结构是由无数个细小硬玉晶体交织在一起而成可见星点状和线状的闪光。粒状纤维交织结构是由纤维状和粒状硬玉混合交织而成，除星点状、线状闪光外，还可见到片状闪光。
粒状结构是由结晶较粗的硬玉颗粒组成的，极易看到翠性目以片状闪光为主。
（2）颜色
翡翠的颜色丰富多彩，是其他宝石所不具备的，所以看颜色不仅要看色彩与色调，也要注意到颜色的组合和分布。
另外看颜色不是为了分级评价翡翠，而是鉴别真伪，这里主要观察颜色是否正。是否是翡翠经常出现的颜色，以区别于相似玉石还要观察颜色的分布，是否呈丝网状、沿微裂隙分布，以此来判断颜色为原生还是次生或入工所致。
（3）光泽
翡翠的光泽是玻璃光泽、油脂光泽或者是带油脂的玻璃光泽。透明水头好的翡翠清润透撤，为其他玉石所没有。
（4）滑感
翡翠结构致密而细腻，硬度较高，抛光后表面很光滑，其戒面和澳洲玉的戒面相比，翡翠戒面手感非常光滑，而澳洲玉则比较涩粘。

实翡翠是玉的一种，玉分为两个大类：硬玉和软玉。  
一、翡翠为硬玉，内含钠和铝的硅酸盐，“翡”代表红色，“翠”代表绿色，人们习惯上翡翠是专指质佳、碧绿色的硬玉，其它颜色的玉统称为杂色玉，翡翠的颜色除了有浓淡的绿色外，还有白、黄、红、粉红、蓝、橙、茶和黑等多种颜色。  
评价一块翡翠时有四个要点：分为“翠”、“水”、“地”和“完美度”。  
翠--是指玉石的绿色，翠的程度。又可分为“浓”“阳”“正”“和”  
水--是指玉石的光泽和透明度，玉石的透明度高，整体通透清澈。而水好“则俏”水差“则老”。  
地--是指一块翡翠除了绿色外，多还带有别的颜色，其它部分称为“地”，当然“地”是愈少愈好。  
完美度--是指翡翠本身有无裂纹和其它杂质。  
翡翠的硬度是6.5--7，韧性特别强，呈半透明到不透明，抛光后面为玻璃光泽到油脂光泽。  
二、软玉；软玉是一种含水的钙镁硅酸盐，硬度为6.5，韧性极佳，软玉在艳丽程度上较硬玉逊色，软玉的一个特点是每一块玉石均只有一种色泽，不会同时具有两种以上的颜色。我国的软玉主要来自新疆，盛产南部和田的玉龙喀什河〔意思为白玉之河〕、喀拉喀什何〔意思为墨玉之河〕最优质的白玉名“羊指玉”就象刚切开的肥羊肉，光滑细致，并带有脂肪光泽是白玉中最名贵的。  
玛瑙是最常见的一种宝石，常见的为白色、黑色、红色。绿、黄、纯红的很少见，多为白色染成，玛瑙为二氧化硅的一种胶化物。多半为透明的，不透明的很少，它呈玻璃光泽和油脂光泽，我国的产地在东北辽宁阜新，内蒙的呼仑贝尔蒙。