炉具设计要注意哪些问题?

灶具好不好，关键看炉头。炉头有着“灶具之心”之称。作为灶具的核心部件，炉头的成本占据总成本的1/3。而灶具进风方式的不同，则关系到灶具的安全、功率以及节能表现。  嵌入式燃气灶炉头的进风方式分为“上进风”和非完全上进风两种。其中最好的进风方式是“上进风”。目前国内主要采用的意大利萨巴夫就是专业的“上进风”  型炉头制造商。专家评价说：“这种方式的炉头有可靠的安全性——玻璃面板不会因回火而爆炸，保洁性强、对维持健康的大气环境也很有益。但是，它的进气量稍小，炉头热负荷很难达到高标准要求。”专家还介绍说，目前国内多数所谓“上进风”型的灶具实际上并不是真正的全封闭“上进风”。  “上进风”中较为值得推荐的是时代燃气灶具G8232。
时代燃气灶具G8232的上进风设计为360℃上进风设计，燃烧充分，烟气排放少。另外它的熄火保护，安全有保障，热电偶熄火保护装置，0秒开阀，高精度脉冲精确点火，使用更可靠，更安全。
非完全上进风包括：“侧进风”、“后进风”、“下进风”、“立体进风”等，特点是火力大，并且火力大小可以调节，可以满足国人的需要，缺点是保洁差，特别是存在安全隐患，有可能发生回火导致钢化玻璃面板爆裂。

炉具设计要注意问题：1、柜体设计因人而异
首先是吊柜的高度以及吊架的挂设高度，甚至厨房中悬挂物的尺寸都要好好计算一下，根据家人的身高来设计，避免个子高大的一不小心撞上头，同时吊柜的宽度应设计得比工作台窄。
抽油烟机的高度也不能忽略，一定要以使用者身高为基准，最好比头部略高一点，否则“头破血流”不可避免，一般来说抽油烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。
灶台最好设计在台面的中央，保证灶台旁边预留有工作台面，以便炒菜时可以安全及时地放置从炉上取下的锅或汤煲，避免烫伤。
说到居家安全，危险系数最高的恐怕就是厨房了，这里最容易发生意外损伤，如切伤、烫伤或烧伤等等。有些人认为是自己不小心造成的，其实厨房设计的好坏可以直接反映厨房安全与否。
为了自己与家人的安全，最好的办法是从根本入手，从最初的厨房设计中就消除隐患。
厨房的台面、橱柜的边角或是把手，有时为了造型的好看往往设计得很尖，虽说外形很酷，但很容易碰伤或划伤，所以最好用圆弧修饰橱柜及把手的边角位，可有效减少碰伤的可能。
厨房门的设计也很有讲究，为了确保往内开的厨房门不会因突然开启而撞到正在备餐的人，最好改为外开或推拉门。
装修初始就要有计划地在厨房的各个角落多设电源插座，可减少电线横陈的危险性。不可在洗涤盆、电炉或其他炉具旁铺设电线，同时均需安装漏电保护装置。
2、挑选材料防水防火
厨房是个潮湿易积水的场所，所有表面装饰用材都应选择防水耐水性能优良的材料。地面、操作台面的材料应不漏水、不渗水。墙面、顶棚材料应耐水、可用水擦洗。橱柜内部设计的用料必须易于清理，最好选用不易污染，容易清洗、防湿、防热而又耐用的材料，像瓷砖、防水涂料、PVC板、防火板、人造大理石等都是厨房中运用得最多的安全材料。
火是厨房里必不可少的能源，所以厨房里使用的表面饰材必须注意防火要求，尤其是炉灶周围更要注意材料的阻燃性能。有一位朋友曾经用塑料板屏蔽墙边竖立的管道，又方便又美观，但由于燃气灶就安放在旁边，一次炒菜火太大引燃了塑料板，险些酿成火灾。
3、电器设计有条不紊
厨房电器的增加，也使得厨房中的电器安全显得尤其重要起来。在处理内置式家电时，应预留边位，以便电器出现故障时修理易于移动。
冰箱进厨房已是趋势，但位置不宜靠近灶台，因为后者经常产生热量而且又是污染源，影响冰箱内的温度。同时冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因溅出来的水导致冰箱漏电。

1：使用气源应与燃气灶上的所表示的一致
2：避免用阻隔板掩盖火焰且燃气灶周围不得放置易燃品
3：燃气灶应安装在通风良好的地方，但不要放置在强风直接吹入的地方
4：如果发现漏气，应立即关闭燃气开关，打开门窗通风，切勿开关电器点火，插拔电源插头
5：使用中或刚熄火时，不可用手触摸炉头.炉架.炉面等，以免烫伤
6：与燃气管连接不可使用PVC管，因受热会融化，故应使用具有抗油性的胶管，如果有龟裂或接口容易松动，会导致漏气，切勿使用，应立即更换，安装时严禁胶管穿过或接触灶面
7：当大火调整小火后，外环火孔中无明火或间隔十秒后方可小火调至大火，防止造成回火，随坏面板等部件
8：燃气灶周围是否堆放易燃品
9：检查燃气灶管有无漏气现象并及时处理，用毛笔沾热肥皂水涂于燃气管各连接处，如发现有气泡产生，为漏气部位，必须立即更换或请分公司维修部门修理
10：燃气灶周围是否保持良好的通风
11：使用过程中查看火焰是否正常或异常声音
12：定期清理内.外环齿盖.喷嘴及炉头母火孔以防脏物堵塞孔径，清理时切勿损坏孔径
13：保持燃气灶的日常清洁，可用湿补擦拭，再用干棉布抹平，禁止用强烈的清洁剂或汽油等作清洁用。