老鼠斑图片 老鼠斑怎么养殖
老鼠斑图片 老鼠斑怎么养殖
饲养管理
老鼠斑种鱼的来源一般由海里捕获的(交配授精前必须先驯化)或是由人工养殖得到的。种鱼每天喂饲新鲜下杂鱼肉(含蛋白质高，脂肪低的鱼类最适合)，投饲量为全部种鱼体重的5~10 %。此外，为加速生殖腺的成熟，饵料中可添加Vitamin E(10 mg/kg体重，每周一次)。为提高种鱼的体力和健康，可加Vitamin C和B-complex(50 mg/kg体重，每两周一次)。
种鱼的交配
老鼠斑雌鱼的卵径大于5mm、雄鱼成熟精子的数量已达足够时，就可让种鱼准备交配。种鱼交配的准备工作主要是对种鱼养殖池的水文条件加以控制，其方法为:早上8~9时降低水位至水深50cm，维持5~6个小时后将水温升高1~3℃。为达此一条件，下午2时开始注入新鲜海水至水深2.5~3公尺，并且要让使池水整晚不断循环流动。此一处理方法必须不断持续进行到种鱼发情交配为止。
鱼卵的收集
早上7时开始用收集网收集受精卵，后用清静的海水洗卵，将洗过的受精卵移到水箱中计数。老鼠斑的受精卵为浮性卵，颜色透明，未受精卵色暗，而且大多沉在底层，十分容易区别，必须利用虹吸法移除，以免影响到正常卵。将受精卵移到孵化池时，密度约在每公升海水中含10~50粒。在水温26~28℃时，约需10~20小时孵化成仔鱼，隔天必须用虹吸法将池底未孵化卵移除。以水瓢小心的将仔鱼移到育苗池培育。刚孵化的仔鱼其受精率、孵化率、及鱼苗的活存率均与卵的质量有密切的关系。
老鼠斑菜谱
原料名称:老鼠斑
原料产地:南海、东海的南部。
适宜烹法:清蒸、炒球、豉汁蒸
老鼠斑(菜系)简介;由于其肉质
细嫩，味道特别鲜美，为海产品中的
名贵鱼之一在市场上价格昂贵，它不
仅是一种高级观赏性鱼，还是一种高级食用性鱼。
清蒸老鼠斑
老鼠斑
老鼠斑1，配料
鼠斑鱼一尾，姜丝，橄榄油适量，葱适量，料酒适量2，特色:
清蒸鼠斑是最值得品尝的海鲜之一，鼠斑的鱼皮胶质比较丰富，肉多刺少、肉质细嫩、味道鲜美，颇似鸡肉，素有"海鸡肉"之称，是海产品的名贵鱼之一，深得食客喜爱。即使在海鲜丰富的港澳地区，席上有了鼠斑，也就非常有面子了。3， 做法:
1、鼠斑去内脏，洗净，控干水放入盘中，加入姜丝2、大火煮开，出蒸汽后蒸15分钟取出，控出水，去除表面的姜丝3、撒上葱，姜，辣椒水，淋上烧热的橄榄油淋上蒸鱼的生抽，即可。
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