青椒的营养价值 青椒的做法
青椒是辣椒的一种，但是青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。那么，接下来小编为大家介绍青椒的营养价值及青椒的做法。
青椒的营养价值
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用
2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率3、增加食欲、帮助消化：青椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
青椒的做法
一、青椒炒肉丝的做法
食材准备
猪肉、青椒、黑木耳、淀粉、葱姜、盐、糖、料酒、生抽、鸡精。
方法步骤
1、首先将猪肉清洗干净，然后切成肉丝，加入盐、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉，混合均匀之后，腌制几分钟。
2、将木耳、青椒全部切成细丝、葱姜剁成末备用。
3、在炒锅中加入油、然后将肉丝倒入翻炒，待肉丝变色之后，盛出备用。
4、在锅中留下少量的油，将葱姜爆香，加入木耳、青椒。
5、翻炒均匀之后加入生抽、糖、盐翻炒，然后将肉丝倒入。
6、翻炒均匀之后，加入一点香油，然后就可以关火出锅了。
二、青椒豆腐丝的做法
食材准备
豆腐丝200克、青椒4个、木耳5克、酱油10克、盐5克、白糖2克、芝麻香油15克。
方法步骤
1、首先将买来的豆腐丝全部切成段备用。
2、将青椒洗干净，去籽，然后切成细丝备用。
3、木耳在开水中泡好，清洗干净，同样切成丝备用。
4、将所有的菜放在一个大碗中，加入刚刚准备的调料，混合均匀。
5、混合均匀之后，将它们放入微波炉当中，一分钟之后就可以取出来。
6、然后尝尝缺不缺什么味道，若是不缺装盘即可食用。
青椒适用人群
青椒一般人群均可食用。但以下几种人注意：眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病、面瘫的人慎食。小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。
编辑总结：关于青椒的营养价值及青椒的做法就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识，可以关注一起装修网资讯。
