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小饭店厨房设计应考虑实用性

查看: 6663| 评论: 431 |2024-05-10

实用性 应考虑 厨房 饭店 设计
摘要:【小饭店厨房设计应考虑实用性】【导读】小饭店的厨房应该拥有合理的布局,由于空间不足的问题,使得整体厨房中合理的设计更加重要。

现代社会中大到发达城市,小到城镇街道,都会有许多的小饭店坐落于各个街道,在小饭店装修中厨房的装修也是一个重点,那么对于小饭店厨房设计中应该考虑到什么呢?由于小饭店的面积有限,在厨房的设计中就需要考虑到其实用性。今天小编就给大家来详细的介绍一下有关于小饭店厨房设计中的相关事项。

一、空间布局

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2、具有基本的储物空间

3、设计距离应合理

洗菜池与灶台之间的距离应该合理,相邻的距离不能太近,这样可能会造成火灾等事故,灶台与抽烟机的距离也应该符合使用者的身高,一般的距离在60厘米左右就可以了,洗菜池与地面的高度也应该合理,而且在设计时洗菜池应比灶台第一点,这样可以放在水溅在灶台或是地面,使地面更加潮湿,影响到厨房的干燥程度。

二、通风设施

三、地面明水沟设计

四、整个空间采用冷色调

对于厨房来说,墙壁应该选用耐脏、易于清洗的材质,一般的厨房中都是使用瓷砖,能够便于日常清洗,而且在视觉上使人感到干净明亮,地面也需采用同色系防滑、耐用、易于清洗的材料,这也能使在饭店吃饭的顾客有一个良好的心情。

五、照明色调



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