豆腐树种植技术 豆腐树的功效
豆腐树种植技术 豆腐树的功效
豆腐树叶蛋白质、脂肪、粗纤维、总糖含量较高，粗蛋白含量高于稻米、小麦、玉米、红高粱等农作物;豆腐树叶维生素C、β-胡萝卜素及矿质元素含量也较为丰富，锰、铁、锌等微量元素含量超过一般叶类蔬菜;豆腐树叶氨基酸种类齐全，含量丰富，人体必需氨基酸占氨基酸总量的32.4%，因此，营养价值极高。
以豆腐树叶为原料制成绿色、半透明的胶状"豆腐"是一种无污染、安全的绿色保健食品，属消暑佳品，可凉拌和烹炒。以豆腐树叶为原料经过磨浆、去水、过滤、罐装、灭菌、凝固等程序可加工成果冻，口感细腻爽滑，肉质透明饱满，营养丰富，制作中添加不同果汁而呈各种水果风味。
豆腐树的根、茎、叶均可入药，性味苦寒、无毒，具清热解毒、消肿止血等功效，可治疗毒蛇咬伤、无名肿毒、创伤出血、痢疾、烫伤等症。实验表明豆腐树根提取物显著抑制角叉菜引起的大鼠足趾肿胀和前列腺素E2产生，有显著的抗炎作用;根提取物还增强实验小鼠巨噬细胞的吞噬功能和淋巴细胞的增殖，增强机体非特异性免疫作用。豆腐树茎、叶提取物有抗疲劳、降低胆固醇的作用。豆腐树水煎剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等致病菌有较强的抑制作用。
豆腐树叶营养价值高，其蛋白质含量高于大豆叶、青干草、紫云英等畜禽饲料的蛋白质含量，而且其氨基酸分数(AAS)明显高于青干草。因此，豆腐树叶是一种优质的蛋白质饲料。豆腐树叶锰、铁、锌等微量元素的含量超过一般叶类饲料。用豆腐树叶提取物喂养实验小鼠，小鼠的食欲和饮食量提高，体重和生长速率上升，明显高于对照组，但脂肪无明显增加;小鼠的毛色光泽也优于对照组。动物试验表明食用豆腐树叶有降低胆固醇和阻止脂肪积累的作用。
豆腐树快繁生根容易，通常15-20天生根，在温室内周年可以快繁，成活率高达90-95%以上，根系发达，移栽成活率高。快繁要点，选择未摘叶的带叶树段，取长5-10厘米，用快繁宝1号300-500PPM处理1-2小时，繁于珍珠岩苗床，一般一周切口细胞发育膨大，开成根原基，二周左右长出初生根系，三周形成发达的二次根即可移栽。
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