“学霸们，酒店厨房通风量怎么确定？”

油烟净化器的类型和运行方式可以根据厨房实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数进行核算。厨房油烟排风量是其中重要运行参数之一，我们就来看下厨房油烟排风量是如何确定的。为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。最小排风量通常用下式计算：L=1000PH式中：L—排风罩排风量，m3/h;P—罩口的周边长(靠墙的边不计)，m;H—罩口至灶面的距离，m。用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据《民用建筑暖