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粥食府策划书 　　一、前言 　　民以食为天，足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下： 　　西餐： 　　1、高档餐厅：讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。 　　2、快餐店，如麦当劳，肯得基等。适合青少年消费。 　　中餐： 　　1、酒店：以规模经营取胜。 　　2、小酒店：以特色招牌菜取胜。 　　3、连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。 　　4、大排档：以价廉物美，随意取胜。 　　如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地？“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品