“请问厨房陶瓷碗怎么挑选?”
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新买的陶瓷碗在使用之前怎么处理?
4个回答11个关注 2018-06-21瓷质餐具的烧制,分为釉上彩和釉下彩(文尾会有介绍)两种工艺。无论哪种工艺,釉彩中的主要成分是铅、镉等重金属,若不经消毒只是清水随便洗洗,长此而往,可能会引发慢性重金属中毒、免疫能力下降及血液系统疾病。 所以在买了新的瓷质餐具后,可先用沸水将餐具煮上几分钟杀杀菌,待自然晾凉后,再用加了白醋的自来水浸泡2小时。若在浸泡过程中发现醋水的颜色发生变化,说明此餐具中的重金属含量超标,应立刻弃之,不可使用。 另:为了健康着想,用微波炉加热饭菜时,尽量使用白色餐具或者微波炉专用器皿,千万不要把含油量较多的食物放在瓷质餐具中加热,避免加热过程中瓷器中的有毒物质随之而出。
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