“餐饮厨房装修要如何设计?”
厨房,餐饮,装修,设计
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餐饮厨房装修要如何设计?还有什么特别要求吗
4个回答11个关注 2018-06-21要求是:(一)厨房高度适宜中小餐饮店的经营者一般多关心前厅装修的如何,很少认真对待厨房的建设细节。有的由于是转让现房经营,便因陋就简,忽略了厨房的面积和应有的高度。有些餐馆经营者由于不懂而进行了不合理的装修,建好的厨房过矮,厨师工作时热气和高温很难散发,造成厨师工作很不方便。厨房在设计时应慎重考虑到厨房是高温作业场所,如何将温度降至最低,房屋的高度十分重要。一般要求厨房净高不应低于3.5—4米,一是便于清扫卫生,二是保持空气流通。顶部的天花板最好用吸水和吸音效果好的、严密无缝的材料。此外,在厨房里干活时,操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当您长久地屈体向前20度时,将对您的腰部