“酒店厨房怎么设计有谁知道吗”

无论是房子还是厨房,都必须要有好的通风,这样才能够使空气流动,给人带来更大的财运。特别是对于酒店厨房的设计,如果通风性不好,那么油烟就会满屋都是,影响到了整体的工作效率,还会危害到厨师们的健康。对于酒店厨房设计如何设计通风性好?酒店厨房设计通风性注意事项?以下为您做出介绍。 酒店厨房设计如何设计通风性好? 1.热加工间应争取双面开侧窗,以形成穿堂风 穿堂风的换气速度比排气天窗大2倍,当夏季室内外温差较小时,穿堂风会形成大可能的换气,远远超过其他方式的换气量当一方气流来时,在迎风面和背风面,分别产生正压和负压,促使空气流动,如果双侧开窗,室外新鲜空1/10穿堂而过,带走混浊的空气,这是好的通