“虚心求教!怎样的厨房设计(整体或局部)是最好的”
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虚心请教饭店的诸葛烤鱼是怎么做的,是不是用油炸的.
4个回答11个关注 2018-06-21主料鲈鱼1条莲藕150克土豆150克莴笋150克黄瓜150克麻辣调料25克辅料青红辣椒适量香菜适量洋葱适量蒜适量姜适量葱适量熟芝麻适量做法1.鲈鱼去鳞去鳃清洗干净2.身上两面切几刀3.从鱼中间切开两半,不用切断。4.加入料酒,盐,腌制2小时以上。5.腌制好后用厨房纸擦干水份6.锅中放适量油烧热7.再放入鲈鱼两面都炸8.炸至金黄色后捞出来沥油9.将莲藕、土豆去皮切片、莴笋、黄瓜切成条。10.锅中放适量油烧热11.先放入莲藕、土豆炸2分钟。12.再把莴笋下锅一起油炸13.炸到莲藕、土豆表皮有点焦黄起皱即可捞出。14.锅中油烧热15.放入辣椒、蒜、姜、葱、洋葱、麻辣香锅料。16.翻炒均匀爆香17.将
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