建议搜索一下,效果还是很不错的:《北京新兴荣福中央厨房建设,适合早餐工程,自动化中央厨房的优势在于批量化,快餐、设计管理手册》白皮书看一下,大规模生产,中央厨房通过大规模的机械化,有效节约各种成本。如果要建中央厨房,大型企业配餐
扩展回答
中央厨房看上去很高大上的样子,请问什么是中央厨房啊,是不是想肯德基麦当劳一样统一配送的那种呢?
大致是怎样的管理
什么是中央厨房?