基本要求、洁净区），需要适用于实际生产中：先更衣室，避免交叉污染，外围（内包装间）成品间，需要各自有人流物流通道，需配套单独的工器具清洗消毒间（这个必须要求独立间）：需单独配备二次更衣室。洁净区、分不同的车间（包括污染区。半洁净区。卫生局审查，各个车间需配套对应的洗手消毒池、半洁净区中央厨房的设计。其他根据生产工艺在划分各个车间的实景用途
是酒店一类使用的还是工厂里面食品制作使用的
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