在家里,没烤箱,如何做'蛋糕?

微波蛋糕的做法 1、山楂果酱：新鲜铁山楂1斤、白糖3两、色拉油1小勺 2、一个蛋糕的用量（我做了2个，分成了上下层）：面粉半碗、炼乳4大勺、泡打粉1小勺、鸡蛋2个、奶缉窢光喝叱估癸台含郡粉3勺 3、装饰材料：雀巢淡奶油1盒（250ml）、糖水黄桃少许 制作方法： 1、山楂果酱： 山楂去核+糖+1小勺色拉油搅拌均匀，用微波炉高火5分钟后取出，用勺子将果肉碾碎，如还不太熟，就再加热3分钟左右（成品里面要有一点汤汁为好，不要太干），放凉，倒入准备好的玻璃瓶里。 2、用微波炉做蛋糕坯： （1）淡炼乳3大勺+糖3大勺，搅拌至乳白色，备用； （2）加入鸡蛋 A、蛋黄与蛋白分开，鸡蛋黄分二次慢慢加入准备好的好的炼乳搅拌；B、蛋白与搅拌好的蛋黄液 C、加入蛋白后的蛋液 3）将面粉、泡打粉、奶粉加入到蛋液中。 A、筛好的面粉、泡打粉、奶粉 B、面粉加入蛋液 （4）容器抹油，倒入搅拌好的面糊，高火5分钟。 1、泡打粉大约1元/包，超市一般放在淀粉的货架。 2、雀巢淡奶油，7.8元/盒，要去大超市买，我家附近只有华堂有卖的。北辰都没有。 3、炼乳：我喜欢用熊猫（6元左右/罐）或雀巢（7.5元左右）的。 4、我只用微波炉做过蛋糕，这个也是第一次做，所以，沉住气，一定可以做好的，装饰的东西随你喜欢，也可不裱花的，上面用猕猴桃等水果铺满。 5、做好后放冰箱里，冰过后的味道很不错
 

用电饭煲做 准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦 其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了 蛋清分离 三根筷子准备打蛋清 为了突出甜，放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打 15分钟左右，蛋清成奶油状，而且筷子上的不会掉下 这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 就这个样子啦 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 按下煮饭键，2分钟左缉窢光喝叱估癸台含郡右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来