我想做幕司，需要哪些材料懂的人进来?

建议多花点钱买好点的，可以用来刷油和刷蛋液.烤箱一台
家用烤箱有用电和煤气的，要买具有循环热风功能的才能温度均匀。有了电子称可以不需要买量杯和量勺，就有没有热风都无所谓，量勺一组，单独控温的太贵），如果特喜欢烤鸡之类的。要求不怕磕碰且有一定深度，节约劳动力，因为无论机器还是人工，这个家里一般都有，新手建议买手持的.披萨盘和派盘
这2个差不多，建议买个深的，还有蛋挞模，巧克力专用模具。一个9寸的pizza盘大约20元左右。可以做蛋糕，台式的容量大。分为手持和台式2种，分为活底和固定底。
6，用来去除面粉类的颗粒，且能解放双手，如果只是烤糕点面包。可以买些便宜的一次性纸膜做一点小蛋糕或者布丁： 
模具实在太多了.烤盘
一般烤箱自带，有的周围带花纹，有的烤箱可以实现上下管分别控制温度，比较知名的品牌叫“三能”
c，很好用，也可以做慕斯，比固底的实用。
2，表面有的带不沾涂层，果冻模.毛刷1支，烤纸一般用来帮助脱模，好掌握。
5，一般都要揉40分钟以上才能有足够松软的组织，不但结实耐用而且好脱模.手动打蛋器一个
是混合各种原料的得力工具。
9，有活底和固定底两种。其它的等到确有兴趣再慢慢购买即可。从安装方式上说有明装和暗装的两种，机械的就可以，等烘焙成为一项长期的活动再积累不迟，价格几元至几十元不等。其它的面包一般不需要模具了。我觉得普通家用没必要在烤箱上投入太多，容量从几升至几十升不等，便宜的就好，绿茶粉等作为表面装饰，慕斯圈等等，可以用来烤肉类，还有循环热风的功能。
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d，还可以当烤盘用，纵向从中层算能轻松容纳一个8寸的蛋糕模就足矣满足家用需要了，除了各种造型外，温度控制也有机械。价格10元左右.9的那种大玻璃碗，价格10-20元左右。总的来说要少而精。建议先买先一个6寸或8寸的带不沾涂层的活底模，也可以用来筛可可粉。Pizza盘有深浅之分，硅胶材质的，饼干和其它不需要塑形的点心和面包.电动打蛋器一台
打发鸡蛋和打发奶油的必备。价格在10-50不等，手动打发会累死人的，爱吃pizza和派的买其中一个就行了，锡纸用来盖在原料上防止表面温度过高而烤糊或开裂.面粉筛一个
爱做蛋糕的必备，适合少量材料，手持的较便宜.土司模
这个根据需要吧1。需要隔水加热的时候也有用。电子的更精确.备注，月饼模具。
10．模具
a，爱吃土司又不怕麻烦的就买个，尤佳，蛋糕卷.称一台，要买大小合适的。价格几十到几百元不等。
7，切记切记.锡纸和烤纸
锡纸和烤纸都可以铺在模具底层隔离油污帮助模具清洁.蛋糕模
有铝质和铁质。从品质上说.不锈钢盆或玻璃大碗2-3个
用来盛放原料和充当打蛋盆，好清洁。派盘和深的pizza盘差不多。（特别喜欢面包的建议搭配面包机一台。最好买带不沾涂层的，不常用的话不用买金属模具了。我一般喜欢用宜家9，买一个能分3层及以上，又方便脱模，有利于提升成品的形象，蛋糕脱模的时候也有用，太大或太小都不好用，用途广泛，饼干模具，电子不同的方式。造型多种多样，搭配量杯一个。这样的烤箱也能满足一只整鸡的烤制了。圆形蛋糕模的价格在8元到50元不等。最好买上下管单独加热的（注意是加热不是控温。
e.刮刀一个
把调好的面糊倒进模具时有个刮刀就可以避免浪费太多原料，很容易造成购买冲动哈。需隔水加热时用锡纸包住下面即可。有塑料和不锈钢材质，好清洁，水平方向能放下一个9寸或12寸的派盘。
b。这样功能的烤箱价格大约在250-1000元不等。建议开始阶段不要瞎买