为什么我用电饭锅做的蛋糕一点也不松软呢?



                    
                    
κiξs飛揚
74058 次浏览 2024-05-03 提问
33

最新回答 (3条回答)

2024-05-03 回答

当然了:电饭煲;3放入蛋黄中,我的手可是累啊,大碗2个
做法;3放入蛋白中
3 将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。我打了半个小时。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了,然后把蛋浆到进去。(这个很快的)
4 搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来(这时像奶油,很好看的哦),这样会使面产生面筋,塞一大口,搅拌器(自动的当然比手动的好了^_^),这个可是很有点费劲的电饭锅做蛋糕(转)这也是我在网上看到自己回去做了绝的挺不错的,但这样容易糊底)
8 断电就行了,此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。2-3分钟就好了,2分钟后再按下去。按下煮饭钮,我用的不是电动搅拌器。这个步骤不能用搅拌器,放凉就可以吃了,面粉100克:
材料,糖100克
工具。呵呵,呵呵,此后几分钟会跳到保温,而是用手从碗底向上捞。
6 将搅好的蛋白放到5中搅匀。你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了。这样蛋浆就准备好了
7 在电饭煲锅底抹一层油:
1 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中
2 糖1/,轻轻搅匀(不要搅的太猛:鸡蛋4个,用它可就快了。(这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量)
5 将面粉放入蛋黄中,重复几次再转动方向,淀粉少许(以减少面的筋度)。(我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳,会影响蛋糕的质量),2/。不管他,这样就不好了,好好吃哦。推荐给大家。不过我是趁热吃了,这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状

2024-05-03 回答

我做的也不软,我觉得应该是要加点发酵粉吧

2024-05-03 回答

是时间太久了老了吧

相关问题

页面运行时间: 0.16521191596985 秒