最新更新时间:2024-06-22
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2024-03-05 回答
平安瓶:厨房专用的吉祥物法器。用途:为厨房专门设计,解决厨房处于凶位,进大门正对厨房,厕所正对厨房引起的健康问题。安放:正对厨房门安放。 (一)新石器时代 炊具是陶制的鼎、甑、鬲、釜、罐和地灶、砖灶、石灶 燃料仍系柴草;还有粗制的钵、碗、盘、盆作为食具,烹 调方法是火炙、石燔、汽蒸并重,较为粗放。 (二)夏商周三代(系中国烹饪发展史上的”初潮”) 炊饮器皿革新,轻薄精巧的青铜食具登上了烹饪舞台。 我国现已出土的商周青铜器物有4000余件,其中多为炊餐具。 青铜食器的问世,不仅善于传热,提高了烹饪工效和菜品质量,还显示礼仪,装饰筵席,展现出奴隶主贵族饮食文化的特殊气质。 (三)春秋战国 在一些经济发达地区,铁质锅釜(古炊具,敛口圆底带二 耳,置于灶上,上放蒸笼,用于蒸或煮)