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酒店厨房设备工程基本概念：是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设通常包括烹饪加热设 备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。 通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。 由于酒店厨房设的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。##酒店[1]厨房设备，是指放置在酒店厨房
文昌位即是文昌星飞临入宅的方位。这个方位在每一套住宅里都存在，只要是书房或书桌设于文昌位，则对于读书考试、写作、筹划均会有所裨益。
依照风水理论，文昌位依房子坐向决定，如门朝向西，房子就是坐东朝西，就是震宅：
1.震宅 坐东朝西 西北位
2.巽宅 坐东南朝西北 正南位
3.离宅 坐南朝北 东南位
4.坤宅 坐西南朝东北 正西位
5.兑宅 坐西朝东 西南位
6.乾宅 坐西北朝东南 正东位
7.坎宅 坐北朝南 东北位
8.艮宅 坐东北朝西南 正北位
如果由于房子的先天结构问题，文昌位不能做书房，则只能退而求其次，将御守盐净化过的文昌塔放在文昌的位置上，之后在书房正东方放置红竹石与影子石制作的石碑护身符。或者平时女孩子佩戴橘子石、男孩子佩戴影子石亦可收效。如果正好文昌位在先天格局中是厨房、卫生间，则须在这位置放置，红竹石、橘子石、云海石、靛蓝晶、影子石这几种一起制作而成石碑护身符，以化解文昌受冲。而且女孩平时需要佩戴蓝绒晶、男孩子平时需要佩戴影子石