打蛋器打鸡蛋有什么小窍门

用温水浸泡鸡蛋5～10分钟，擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离，器具(分蛋器、盛蛋清与蛋黄的器皿、打蛋器等)一定不能有油和水。   将4个鸡蛋清打散、朝一个方向打成这样(就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡)。放5g盐、5g白醋、15g糖(勺子就是普通的小铁勺1勺)。   继续快速同向打鸡蛋清,再放入15g   糖继续快速搅拌。   同向打到有点稠的时候，再加一勺15g糖，继续打。   同方向打发，打了大约10分钟、试着用打蛋器将打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明蛋清已经打好了      希望我的回答对您有所帮助，能得到您的采纳!##打蛋器(egg-beater)，用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。家庭常用的打蛋器分两种：手动打蛋器、电动打蛋器两种。   1，手动打

打蛋器有什么用？除了打蛋，还有啥用，请问，感觉好鸡肋的东西。

想买个打蛋器，请问打蛋器什么牌子好啊？求推荐！

想要买个打蛋器，弱弱的问下打蛋器什么牌子好，如何选购好的打蛋器，家用打蛋器是坐式的好还是手持的好？价格大概是多少？

了解下，打蛋器报价多少，哪种牌子的好，求推荐

想买家用的打蛋器，请问什么牌子的比较好啊？

想买个打蛋器，推荐下什么牌子好撒~

推荐下啊各位亲，想买个电动的打蛋器啊

在家做蛋糕不知道需不需要买电动打蛋器，手动的是不是没有电动打得好？做蛋糕除了烤箱之外还需要哪些设备？