企业食堂厨房设计规范是怎样的

厨房 食堂 企业
小群angela
44103 次浏览 2024-06-01 提问
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2023-12-24 回答

厨房设计九大原则解读   1、水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。如在U型厨房中,将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上,或在岛型厨房中,一方沿墙而放,另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动,锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。   一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工,然后烹饪,最好将水池与灶台设计在同一流程线上,并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。   2、水池或灶台被安放在厨房的角落里。有些厨房的格局设计很不合理,烟道采用墙垛的形式,燃气管道预留在烟道附近,很多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放。这样,操作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上,否则只能伸长胳膊操作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。水池贴墙安

2023-11-20 回答

在公装中,对厨房的分区设计要求有哪些,有没有长细的空间设计规范?
问题补充:厨房的功能分布如何等等,生食物与熟食物如何分开,如仓库与煮食区如何分开主要是食堂的厨房设计规范

2023-12-11 回答

点解啊

2024-02-14 回答

建筑的抗震设计规范是怎样的?

2024-02-22 回答

建筑防震设计规范怎样的

2024-01-25 回答

框架

2024-02-10 回答

在住宅设计规范上,厨房要做防水吗
问题补充:有没有规范我当然要做了,不过我的意思是开发商的新房子,就是说他们要帮我们先做好,他们在设计时有没有要求要做防水

2023-12-19 回答

装修的时候没有想好,蹲便器污物下去的口在前面,每次都要大解完了才能冲掉,还可能冲出亚马逊。 现在还没有贴地砖,想要把蹲便器改为排污管的口在后面的的可以吗?不希望加高地面。 工程量大不大呢?

2024-01-27 回答

门窗设计规范为何说派雅最牛?

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