最新更新时间:2024-06-14
最新回答
2023-11-30 回答
推荐竹菜板,,它整体选用优质的竹子制成,同时它不仅轻便、光洁,还有抑菌的功能,且它使用起来不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点,使用起来轻便、卫生、气味清香,值得选择。##建议选择各方面综合质量都比较好的白榉木、白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。 案板即砧板,材料有以下几种:塑料砧板,木质砧板,竹质砧,板钢化玻璃等。材质不同的菜板各有特点,但木制菜板相对更加安全,因为它们是天然的,没有添加其他物质,因此建议优先使用天然木制菜板。 木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固,但由于木制的菜板种类很多,不易挑选,有些木制菜板(比如乌柏木)含有毒物质,且有异味,用它切菜会污染菜肴,并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。还有一些木质比较疏松的菜板,如杨木菜板,硬度不够,易开裂,其表面容