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\n饭店厨房装修的时候要注意污水排放沟的走向要笔直,位置要便于厨房清洁;沟底向出口方向要内高外低,利于污水自然排放。厨房和操作间的光线要明亮,使用荧光最好,操作面不能产生阴影,灶台照明要使用防爆灯。地面要防滑同时地面、墙面、台面要少缝隙,少棱角,便于冲洗和清洁。要有通风通油烟的管道和设备。 img.dianping。cn/Resources/dianpingcn/uploadfile/2016/0103/thumb_600_20160103102122_16533.jpg \n","answer_user_header":"img.dianping。cn/Resources/dianpingcn/uploadfile/2014/1101/thumb_80_80_20141101114935901.jpg##\n饭店厨房装修时灶位要有水源,安装水龙头以便于操作和清洗。使用燃气做燃料,除接口处使用软管外,气源和灶位之间要用硬管连接;气源处要做防火、防爆处理。由于厨房内高热、潮湿、有火源,所以电路最好使用暗管,如因特殊情况不能使用暗管的,要用绝缘、阻燃的
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