最新更新时间：2024-06-04
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2024-01-18 回答
拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。##店面装修目的是装修后的效果能够达到烘托主题引领消费，不见得一定比拼投资额。当前，一些餐饮企业为了达到吸引消费者注意的目的，在公开宣传时，故作惊人之语，夸大装修投资的规模和档次，在业界起到不好的影响。 餐饮装修的指导思
