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1、应有足够的操作空间 虽然是小饭店的厨房设计,但其基本的装修要素是必须具备的,这就是要拥有足够的操作空间,在使用者操作时需要有基本的操作空间,对于厨房中的洗涤区、切菜去、烹饪区都是需要具备的,但是因为空间大小的原因就有合理的分配空间,使之在空间视觉上感受不到拥挤。 2、具有基本的储物空间 小饭店的厨房中也应该具有基本的储物空间,以方便放置日常所需的物品,可以在厨房的墙面上安装吊柜这样节省空间的储物柜,记住可以选用卷帘来隔离储物柜与外部空间,这样能使储物柜既不显杂乱又达到储物功能。 3、设计距离应合理 洗菜池与灶台之间的距离应该合理,相邻的距离不能太近,这样可能会造成火灾等事故,灶台与抽烟机的距离也应该符合使用者的身高,一般的距离在60厘米左右就可以了,洗菜池与地面的高
如果有餐厅整套方案更佳,要求达到卫生局标准,厨房整体装修外包价格太高,针对大学生餐饮,包括各种设备的报价以及怎样节省部分费用,【优秀者加分】开一家上下两层共170平米的餐厅,希望有经验的朋友给予一套好的方案
问题补充:不做多余的设备,厨房不做油烟重的食品已经找过专业的装修公司,而我们的理念是以创新为主,所以想找一个比较好的方案,但就市场价格来说,他们开出的报价是很不划算的,想要具体方法,节省预算,是否可以节省开支,餐厅还会有其他项目并存