1、主厨刀: 刀刃长度:15-30cm 之间, 20cm 左右为最普遍的使用长度 主要功能:几乎可以胜任所有的工作,是一把万能刀,在手头刀具不齐的情况下一把主厨刀基本可以解决所有的基本准备工作了。 2、Utility knife (副刀) 刀刃长度:10-18cm 之间 主要功能:副刀的处境其实很尴尬,它比主刀小,因此在处理一些相对大的食材时显得不够用,同时又比削皮刀小,所以在做一些细致工作的时候呢又显得太笨拙,不过比较适合一些手比较小的女性厨师当做主厨刀来操作。
哪位知道厨房用具的种类、价格和生产厂家?
没有买过和使用的不要回答。
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厨房用具有哪些禁忌?请说说吧,亲们
补充:生活阳台左边的那个不能打掉。要是能打掉,就不用纠结了。
好东家厨房用具怎么样?有人使用过吗?
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