五星级厨房设计的基本原则有哪些

设计 厨房 哪些 基本原则
坚吃不懈1208
47369 次浏览 2024-06-06 提问
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最新回答

2024-02-10 回答

(1)合理的设备配备有更为先进的酒店厨房设备设施,提高产品的质量与数量;酒店厨房设计技术科学合理,降低运行费用。设备选型应合理搭配,保证功能、工艺的需要。(2)工作流程顺畅要达到厨房员工之间协作密切、员工使用工具设备得心应手、工作流程顺畅,就需要在厨房规划设计中确保工作流程顺畅。厨房的工作效率首先取决于饭店厨房设备选用科学合理、布局合理、工作流程顺畅。要达到工作流程顺畅,就必须充分认识、分析工作流程所包含的内容、运作规律、设备与环境、员工与设备操作的协调关系,减少环节、缩短距离、简化流程,才能使流程顺畅高效。工作流程顺畅则省力省时,还会影响到运行费用、餐品质量、经济效益等诸多方面。因此,饭店厨房设计对工作流程辟决定性作用。##(1)合理的设备配备 有更为先进的酒店厨房设备设施,提高产品的质量

2024-01-17 回答

我想知道室内装修设计的基本原则

2024-02-01 回答

室内家装的装修设计的基本原则是什么啊??

2023-11-23 回答

1000字左右。

2024-01-06 回答

家居装修

2024-02-22 回答

高中信息课上

2023-12-22 回答

有谁知道,室内装修设计的基本原则是哪些???

2024-01-16 回答

谁教下我水电改造的基本原则啊

2024-02-21 回答

想问下,室内装饰设计有什么基本原则的吗?

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