大型食堂设计哪种好?

用以限定空间的垂直实体形式多样，常见的有墙、柱、隔断、构架、  帷幕、家具、灯具、绿化等。  垂直线性实体：  由垂直线性实体所限定的空间和周围空间的关系是流通的，视觉是连续的，人的行为亦不受阻隔。  最简单线性实体—独立柱  多个线性实体围合空间  垂直面实体：  垂直面实体根据垂直隔面的个数或垂直面实体高度的不同，其对  空间产生的围合感也会不同。  在餐饮建筑室内设计中，既可以用单个垂直面来围合空间、划分空  间，也可以用一个垂直面来作为入口界面，从造型上加以重点处理  ，引导客人进入该餐厅或饮食店。  单个垂直面隔断：L形布置的两个垂直面实体。U形布置：平行布置的两个垂直面实体，垂直面达到视线高度，垂直面齐腰。

你好，大型食堂设计比较好的是，快餐分为中式快餐与西式快餐，两者选择标准不一样。橱柜展柜设计还得看成本，通常是先定型再选材，中式比较推荐简洁实用大方，西式比较现代或追求古典。选材上杭州品尚主题餐厅设计中餐橱柜多沿用实木、竹材，含蓄自然。西餐橱柜用集成材、玻璃、金属材。

对于建筑面积在6000~10000平米左右的大型食堂，一般会采用分层式的建筑。由于就餐期间人流量较大，地面一层的外门几乎处于全开状态。因此，厨房通风系统对食堂就餐环境的影响相当重要。对于北方寒冷地区，由于厨房通风系统造成厨房环境差、食堂冬季室温偏低、新风加热所需能耗过大等矛盾尤为突出。北方寒冷地区的厨房可以安装热回收装置，利用排风的废热对新风进行预热。此时要特别注意对排出油烟气的处理，以减小废气对回收装置的污染损坏。