苹果盆景制作方法谁能教下我?

用于制作盆景的苹果可选择那些植株不大、结果早、自花授粉结实能力强、果实大小适中、色彩鲜艳的品种。用海棠、山荆子或苹果的实生苗做砧木，以健壮的枝条或中部稍靠上的饱满芽做接穗?用劈接、切接、芽接的方法进行嫁接。还可用生长多年，形态奇特古雅的老桩做砧木，1至3年生的枝组做接穗，进行嫁接，此法不但可以加快成型速度，还能提前结果。砧木的移栽在春季发芽前或秋季落叶后进行，先种植在大小适宜的泥瓦盆中，栽种前应适当修剪，剪去造型不需要的枝条，以减少养分消耗，提高成活率。对根系也要修剪，剪去粗大的主根，多保留侧根和须根，对于粗度、长度适宜的根可先盘入盆中，为以后的提根做准备。成活后的第一年任其生长，使枝条发育充实，根系完善。到第二年再进行嫁接，并剪除砧木上的枝条，以保证有充足的养分供给接穗生长。  
　　苹果可根据树桩的形态加工制作成直干式、曲干式、双干式、斜干式、卧干式、提根式等多种不同形式的盆景。对于幼树可对主干进行蟠扎造型，使之曲折有致，刚柔相济。对于缺乏苍老之态的树桩，可采用劈裂、雕凿或刨干的方法对树干进行处理，以达到清奇古雅的艺术效果。  
　　苹果枝条柔软，韧性较强，可在每年的5月对1至3年生的枝条蟠扎，使其有一定的弯曲变化，蟠扎后的枝条由于是向下生长或平行伸展的，可去除其顶端优势，使植株由营养生长逐渐变成生殖生长，有利于花芽的形成。还可根据造型的需要和砧木的品种进行提根，其中用乔木状砧木嫁接的苹果盆景，因根系发达、粗壮，尤其适合制作提根式盆景，提根应逐年、分次进行，不可一次完成。还可选择形态、粗细、长短合适的新鲜根系，用皮下插接的方法进行嫁接。使根部虬曲自然，苍劲古朴。  
　　苹果为温带树种，喜凉爽干燥和阳光充足的环境，耐寒冷，怕湿热。生长期可放在阳光充足、空气流通处养护，若光照不足，果实的颜色、品质和株形都会受到影响。由于大部分品种的苹果自花结实性很低，为提高坐果率，可在花期用不同品种的花粉进行人工授粉。为了平衡树势，使不同的枝条轮流结果，还要进行疏花疏果，以提高观赏效果，防止大小年的出现。生长期浇水做到“干透浇透”?避免盆土积水，6月花芽开始分化时，要严格控制浇水20天以上，此时应等幼叶萎蔫时再浇水，以促进花芽的形成。生长期每20至30天施一次肥，前期以氮肥为主，6月以后则停施或少施氮肥，多施磷钾肥以及钙镁等微量元素。在枝条的生长期要及时摘除顶端的嫩尖，以阻止枝条延长，使其重新分配营养，这些措施都能使枝条发育充实，有利于花芽的形成，达到多结果和提高果实品质的目的。  
　　苹果怕高温，夏季长时间35℃以上的高温，会造成枝条徒长，果实品质下降，应加强通风，适当遮光，以降低温度。冬季移至0℃至10  ℃的室内越冬，或将花盆埋在室外避风向阳处越冬。每年冬季或春季萌芽前对植株进行一次修剪整形，剪去病枯枝、交叉重叠枝、徒长枝及过密枝，并把过长的枝条截短，以保持树形的优美。每2至3年的秋季落叶后或春季萌芽前换盆一次，换盆时对根系进行整理修剪，去掉2  ／3旧土，换上疏松肥沃，含腐殖质丰富的新培养土。

关于繁殖育苗技术，在许多园艺书籍中均有介绍，本书不再赘述。这里将树桩采挖与培育方法作一介绍。
　　采挖树桩必须掌握一定的科学方法，否则难于成活，更难于成品，既浪费时间、人力，又浪费了自然资源。
　　选择采掘的树桩，要从树种、树龄、形态以及发展前途等方面综合考虑。关于树种的选择，前面已有介绍。至于树龄，以年久桩老者为贵，但也须长势旺盛。树桩的形态，不要一味追求怪异、象形(象形并不是盆景艺术的选择标准)，而以具有苍古奇特、遒劲曲折的特点为佳，特别应注意根部和主干的形态。树桩一般不宜太高太大，以利于成活和便于加工，又适于上盆和陈设。有些树桩虽存在某些缺陷，但从发展的眼光来看，只要可以加工弥补，仍然可以取用。
　　采掘树桩的时间，一般宜在树木进入休眠期后，以初春化冻，树木尚未萌发之前为宜。深秋、初冬采掘也可，但冬季养护较麻烦，尤其在北方，须进温室养护。至于寒冬腊月，由于土层冻结，采掘困难，且易伤根，故不太适宜。采掘树桩的时间还要因地制宜，根据树种的习性来决定，对于不耐寒的树种，宜在3～4月份间采掘，以免遭受冻害。

.以观赏为主的造形
　　栽后30～40cm定干。距盆10cm发出的侧枝长到15cm留8～10叶摘心。对摘心后发出的新梢留二三叶再次摘心，以后再发出的新梢留8～10叶摘心，一年摘心数次。但进入7月中旬停止摘心，以免秋季发出的新梢当年不能成熟。做形有三角形、半圆形、直立多枝形、宝塔形、扇形、随意形等。保持调整美观树形外，还应尽量提高结果量和果品质量。
　　2.以生产为目的造形
　　栽后80～100cm定干。多参考露地生产的苹果树做形，以5主双层或纺锤形为好。侧枝长到30～40cm摘心，二次、三次新梢可在20～30cm处摘心。生长期疏除过密枝、竞争枝、并列枝、徒长枝。疏枝宜早不宜晚，应在枝条木质化前进行。对结果树的修剪，应在树体休眠后进行，结果枝多宜留1/2，或1  /3剪掉，剪除过密小枝，逐年扩大树冠，向加强主枝负载量的大树形努力。要均衡树势，让其结果枝组布满空间，使树体健壮优美。
　　六、扭梢与折梢
　　盆栽苹果树形优美是基础。多结果结好果是关键。要想结出较多较好的苹果来，每年果树新梢长到l0～13cm，半木质化时，必须进行旺枝扭梢和折梢。将枝条中上部半木质化部分扭曲下垂叫做扭梢;将其折伤而不断叫做折梢。扭梢与折梢可以阻碍养分运输，削弱树势.有利于花芽的形成和果枝成熟。通过扭梢和折梢结的果一般果大质优，尤其是顶花芽结的果非常大，有的超过500g。疏果时注意多留。
　　七、疏花、疏果和套袋
　　疏果疏花宜早不宜晚，花芽萌动前，剪掉特多的腋花芽，超量的枝条。也可在花期疏掉枝上多余的花。疏花时每花序应留中间花和第一边花。尽量保护短枝上的顶花芽。果实黄豆粒大时应为第1次疏果;第2次应在果实山楂大时进行，此时为定果期。定果后立即套袋。套袋能改善果品外观，使果皮光滑美观，色艳，减少打药次数，防止污染，增加优质果比例。
　　八、盆栽苹果温、光调控
　　1.促早栽培
　　根据不同品种要求需冷量不同，每年的5月下旬～8月上旬，对露地培养的盆栽苹果，经过间歇肥、水胁迫、目伤、拉枝、PBO等促花技术促进花芽分化;8月中旬开始，将具有一定的花芽量的盆栽苹果移进冷库，在温度0～-3℃和黑暗无光照的条件下进行温、光调控，强迫落叶，停止生长，进入休眠;历经  45～80d，达1100～1900h，完成不同品种的需冷量要求;10月初至11月初搬出冷库，移进温室进行光、热调控管理。前期温度白天不超过  20℃，夜间10℃左右为宜，最低不低于5℃。果实可在第2年的4～5月成熟。
　　2.延迟栽培
　　于当年3月上旬～4月上旬对露地培养的盆栽苹果，经过造形修剪后，移进冷库，采用适宜的温度(温度是0～3℃)和无光照黑暗环境培养，强迫树体休眠，延长休眠期;6月下旬～7月上旬开始，对冷库里的盆栽苹果逐渐升温和散射光照射，历经10d的温光锻炼后，从冷库移至温室再进行温、光适应性锻炼。因此时为高温季节，对于盆栽苹果从冷库的低温被迫休眠状态，到解除休眠，进而进行露地正常生长发育，需要一定的缓慢适应的过程;通过冷库给光、升温，到温室遮阳、地面喷水等方法降温，使盆栽苹果从萌芽、新梢生长、开花、授粉、坐果到果实成熟采收;12月～翌年1月份果实成熟。
　　九、主要病虫害的防治
盆栽苹果虽然单株产量低于露地栽培，但是其单株占地面积小，单位面积上的株数多，使单位面积产量远高于露地栽培。另外，盆栽苹果的发展，是我国社会经济发展与人民生活水平提高的表现，也是劳动人民追求生活美、环境美的特写。农村庭院、城市阳台、会议室、宾馆等均可摆放。由于造型美观、挂果时间长、管理方便，还可以走进超市，摆上柜台，既装点门面，又能提高经济效益。
　　一、盆栽苹果品种选择
　　1.主栽品种
　　含香：是在引进的众多苹果品种中筛选出的适宜盆栽移动控温的新品系。果形美观，大小均匀，平均果重200g，最大400g。果皮红色，近熟期条红，完熟期深红色，光亮，肉质细嫩，酸甜适口，香味极浓，又因抗寒，暂定名“含(寒)香”。该品系树体健壮，叶浓绿，枝条细软，宜于圈、拉、扭，有利于造形;不仅在早春温室、大棚温度不稳定、湿度大的环境下能正常结果，而且可在夏季高温多雨季节花满枝、果满树。是盆栽苹果促早、延晚生产的首选品种。
　　寒富：极耐寒，特高产，属大果型优质新品种，盆栽单果重超过250g，666.7m2产量超过5000kg。栽后第2年就有一定产量，3年丰产。果皮全红，果形端正、美观，果肉淡黄，含酸量、含糖量均超过‘红富士’，酸甜适口，风味佳，硬度高，耐贮运。盆栽如不采摘，永不落果。
　　2.授粉品种
　　K9(又名七月鲜)：极早熟，5～6月份成熟，抗寒，高产，结果早，果皮鲜艳美观，果肉淡黄，酸甜适口，香味浓，品质上。盆栽促早栽比主栽品种早熟20d左右。
　　二、花盆的选择及处理
　　第1年选口径26～33cm的花盆。盆底打手指粗细的孔六七个，以利通气，用50%多菌灵800倍液浸泡24h后装营养土，栽苗。结果一二年后换大盆，规格40～60cm。换土时注意修根，隔年1次。
　　三、营养土的配制
　　配方1：沙、黑土、马粪各1份，加少量腐熟鸡粪面100～150g。
　　配方2：大田表土2份，腐熟后碎柴草1份，珍珠岩1份，牛马粪l份。
　　配方3：陈稻壳2份，园土l份，厩肥1份。
　　四、水肥管理
　　1.浇水
　　盆栽苹果水肥管理至关重要，是决定产量、质量的主要因素，是效益高低的关键，必须专人负责，认真管理，适时浇水。若发现叶片萎蔫，已是严重缺水，此时浇水已晚。但也不能天天浇水，要视天气变化，见干见湿，浇透即止。不要大水灌浇、重复浇，以免冲失盆中营养。叶片肥大浓绿，说明肥水适度;心叶发黄，说明水浇得过勤，应及时调正。如浇水后遇大雨，应将花盆放倒，确认天晴再扶起。
　　2.施肥
　　要看果、看叶施肥，叶小果多应多施，反之少施。本着少施勤施的原则，选用优质腐熟的农家肥，如鸡粪、猪粪、羊粪等。施肥量由盆大小决定，26～33cm的盆，每盆施尿素4~5g为宜，施复合肥略增;农家肥150～250g，大盆倍增。施肥后及时浇水。每年追肥五六次，花前花后各1次，果实发育期二三次，摘果后1次。前期应以氮肥为主，后期磷钾肥应多一些。生长季喷施叶面肥，前期喷0.2%～0.3%尿素，后期果实着色时喷0.2%～0.3%磷酸二氢钾三四次，间隔10d。喷肥最好选阴天或傍晚。
苹果腐烂病：主要危害主干及枝条的皮层，症状为树皮腐烂，由褐色转红色，有酒糟味。防治方法：以预防为主，严防树体冻害，严防营养土粘重、浇水过多。药剂防治，树体发芽前发现病斑，用刀刮除病组织，于病疤处抹腐烂敌、腐必清等，15d1次，共2次。
　　苹果轮纹病：危害枝干及果实。果实近熟期较重，初期为褐色小圆点，小病斑周围呈现红褐色晕圈，逐渐扩大，呈轮纹状。防治方法：加强生产管理，合理施肥。药剂防治，幼果期喷50%多菌灵700倍或福星800倍液。采果后立即进低温库保存，一般在1℃下保存，较少发病。
　　蚜虫：展叶前喷10%吡虫啉2500～5000倍液，坐果初期再喷一二次。新梢旺长期注意观察，发现蚜虫可喷3%啶虫脒2000～3000倍和40%蚜灭多1000倍液。
　　红蜘蛛：萌动前喷3～5°Be石硫合剂。坐果后及新梢旺长期气温高时应喷5%尼索朗2000倍或20%螨死净2500倍液。要将药液喷在叶背面上，要求全树叶片均着药。
　　如遇其他病虫害，可按照露地生产的方法进行防治。