上海商用开水器哪种形式好?

艾迪卫致力于健康环保领域,综合现代科技和未来趋势,发挥整体团队的创造力,以客户个性需求为导向和满意度为标准,强调全程贴身服务,并根据各地不同的水质情况,创导一流的终端饮水、用水解决方案.
研发－澳洲艾迪卫：iDIY  Australia  Entech  PTY  LTD是澳大利亚墨尔本一家研发和设计精密过滤设备的专业公司,立足于墨尔本大学（The  University  of  Melbourne）水与空气净化科技的研发创新实力,综合现代科技和未来趋势,以客户个性需求为导向和满意度为标准,不断组合推出适合各地的最优系统解决方案.
生产—艾迪卫环保：为了更好的服务客户,  艾迪卫先后成立两家专业工厂――上海艾迪卫工厂以及余姚艾迪卫工厂,专业从事直饮净水机、纯水机、软水机、中央净水机、管线机、滤芯以及即开式节能开水器、步进式节能开水器、IC计费饮水系统的设计研发、生产制造.
运营－上海艾迪卫：根据行业发展的阶段性特征及企业的发展战略,依托研发（澳洲艾迪卫）、生产（艾迪卫环保）,积极推行连锁服务中心,成功推动了艾迪卫区域性品牌的建设.目前,艾迪卫已在全国市场拥有城市服务中心350多家,在现有成功区域的基础上,将快速复制到全国市场,打造更加完善的服务营销体系.

浮球水箱式商用电开水器
  
这种商用电开水器也是目前市面上最常见的一种类型，出现时间久，早在6、70年代就有生产，也是目前最普及的一种类型电开水器，特别是老旧公共场所使用的开水设备基本都是这种类型。
该类型产品结构简单，一个方形的大水箱结构，水箱顶部用浮球阀控制进水，水箱底部一根卧式电热管，水箱每次补水到满箱为止，加热受温度开关控制，加热过程中所产生蒸汽直接排放到使用环境中。
优点：（因结构简陋而）价格便宜
缺点：1、无智能控制系统；2、滋生阴阳水、千滚水、老化水，每取用开水，冷水就补进，造成生熟混合，就是俗称的阴阳水；水箱温度一降就开始加热或保温，造成反复烧开，俗称千滚水；龙头以下位置水始终放不出，且反复被加热，亚硝酸盐含量高，俗称老化水，以上均不利于健康，易导致肠胃等疾病；3、能耗大，因为保温效果差，水箱越大越明显，电耗浪费明显；4、使用环境差，加热过程滋生的大量蒸汽直接排放在使用环境中，造成使用环境热量高、水汽重；5、喝开水等待时间长，一般在30-60分钟不等（视水箱容积与功率大小不等）。
健康指数：0
节能指数：0
便捷指数：☆
  
智能水箱式商用电开水器
  
这种电开水器是在浮球式基础上的进一步产品，浮球更换成水位探针，用以减少浮球的机械故障，增设了保温措施，以减少水箱温度下降的速度，用以减少千滚水的次数，增色了数码温度显示，用以告知取水者开水箱温度，让用户自行判断减免阴阳水的饮用；还有一些较好的采用分割腔体类型，从而避免阴阳水。但未解决根本问题，千滚水、老化水依然滋生，只在阴阳水、节能与外观上略优于传统的浮球水箱式电开水器，但仍属于换汤不换药。
健康指数：☆
节能指数：★
便捷指数：★
  
步进式商用电开水器
  
这种产品起适于90年代，在外来产品的促动下，逐渐在国内市场扎下脚跟，以吉之美为模板，其结构仍然以水箱式为基础，但在进水与加热方式上做了全面的技术改进，水箱内一般设置有低位、高位两个水位探针，低位探针要低于水龙头，进水通过电磁阀，遇到低位探针后停止进水（防止冷水被饮用），开始加热，后续受温度开关控制，温度开关指令也有两个，一个低位如90度，一个高位如98度，当到达高温时（如98度）允许进水，水温下降到低温时（如90度）进水再关闭，如此循环直到水箱加热满箱，所以步进式也被形象称为逐层加热技术。
优点：1、通过逐层加热避免了阴阳水；2、不用等烧满水箱即可用水，所以取用开水速度比先前要等到满箱烧开了的传统水箱式开水器要快捷；3、因智能化相对更高、譬如有自动开关机、良好的保温等措施因素，节能相对得以改观。
缺点：1、因为也是水箱式加热，则需要保温加热，依然无法杜绝千滚水；2、因为龙头以下部分水始终无法放出，依然有老化水；3、隔夜水难以处理，要么全部倒掉（少则几十公斤）浪费资源，要么再加热浪费能源。
健康指数：★
节能指数：★★
便捷指数：★★★
  
即开式商用电开水器
  
关于即开式有很多版本，石英电热膜类型的适用性差，步进式改进型的，依然有保温，并非真正意义上的即开式，抛开这些鱼目混珠不谈，我们这里仅以诺卫即开式电开水器为例，诺卫即开式，采用水流行程加热的原理，冷水在水流腔体中边行走边加热，温度依次升高，到达末端后开水沸腾即溢出，依次循环而形成源源不断新鲜开水流出，关闭龙头后，末端水位信号指令进水停止，加热即停止，整个过程沸腾的水不存留，没有沸腾的部分流不出，可以做到用多少烧多少，始终使用新鲜开水。
优点：1、整机不再需要保温，关闭龙头能源即切断故也无需定时开关机，；2、从根本上解决千滚水、阴阳水、老化水、隔夜水等难题；3、取用开水快捷，最长等待时间数十秒；4、工作过程中产生的蒸汽、电器能量被利用，用于预热行程中的冷水，从而无蒸汽外泄，加之无需保温，一天不用水就不用能耗，其节能率高，优于各种水箱式开水器；5、智能化集成高，整机采用单片机控制，无触点控制电热系统，数字水位探点技术的运用，更安全；6、相比水箱式电开水器体积小巧时尚。
缺点：需要380V电源
健康指数：★★★★★
节能指数：★★★★★
便捷指数：★★★★★

第一名：吉之美
　　青岛吉之美是开水、热水设备专业制造商，从事水加热产品开发及生产，是集研发、生产、销售、服务四位一体的大型制造企业。
　　第二名：裕豪
　　广东裕豪一直以来以“顺德制造、中国骄傲、创造品牌、面向世界”的企业方向，本着“诚信、守信”的宗旨。
　　第三名：宏华
　　北京宏华电器有限公司，开水器十大品牌，中国生产销售电开水器最早企业之一。
　　第四名：骏诺
　　南京骏诺电脑开水器制造有限公司成立于1995年，是国内最早专业研发、制造高效节能步进式电脑开水器的厂家。