功夫茶需要哪些茶具?



				
				
优优来来
22487 次浏览 2024-05-31 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-06-02 18:25:06 回答

你好,1、茶壶或者盖瓯
茶壶是用来冲茶得,有时客人多时,也可以用“盖瓯”。但毕竟盖瓯口阔,不能留香,气味比使用冲罐就差得多了。所以泡功夫茶最需要具备的是茶壶
2、茶杯
潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵,但已不易得。了。
3、茶洗
形如大碗,深浅色样很多,烹功夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
4、茶盘
盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个怀;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了衬托茶杯、茶壶,使之美观。
5、茶垫
功夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来,以免壶里积水,一点点的水,也会使茶味变苦。所以茶垫是必备的。
6、水瓶与水钵
作用一样,都是用以贮水烹茶的。
7、龙缸
用以贮存大量的泉水,密盖,下托以木几,放在书斋一角,古色古香。
8、红泥小火炉
小火炉是放在精制的木架上面的,木架像塔形,下大上小,上面一格放炉子,刚好一伸扇子便是炉门。中间一格,是放扇子、钢筷等物。下面一格放木炭或榄核炭,或引火之物。
9、砂跳
“砂跳”,潮安枫溪做的最著名,俗称“茶锅”,是用砂泥制成的,很轻巧,水一开,小盖子会自动掀动,发出一阵阵的声响。这时的水冲茶刚刚合适。
10、羽扇与钢筷
羽扇是用以煽火的,煽火时既须用劲,又不可煽过炉门左右,这样才能保持一定火候,也是表示对客人的尊敬。

2024-06-02 18:25:06 回答

你好。以下仅供参考
1  茶盘
竹,木皆可,最好不用塑料的,有异味。
2  茶匙,茶荷,就是干茶入壶前的量具(基本用不上因为很多茶叶都是小包装好的)
3  炉及水壶(电的泡水壶最好可以控制或者显示温度的)
本身发热时不生异味就行(塑料的会有异味)。水的质量对茶味道影响很大
4  茶漏及支架,用来过滤茶叶的,支架是用来放茶漏的
5  泡壶及杯子
白瓷薄壁的,不影响茶色和茶味,清洗也方便。
6储茶的罐,
像我们家都是买个小冰箱放着的。绝对保鲜。
7  夹子
泡功夫茶的杯子很小,倒好茶后一般都是用夹子放到客人面前的。就是镊子,有木得  也有铁的

2024-06-02 18:25:06 回答

功夫茶离不开茶具,茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括壶,碗,杯,盘,托等。一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。茶风兴盛,茶具品种越多,质地精美。广东潮州和汕头盛行工夫茶,工夫茶最讲究茶具。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十种。

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