顶级红酒酒具有哪些品牌?



				
				
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82957 次浏览 2024-06-18 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-06-20 10:17:42 回答

法国的博若莱鲜酒(Beaujolais  Nouveau)和梅道克(Médoc)  酒  
提起红酒,就不能不提法国。法国是世界闻名的葡萄酒产地,葡萄种类也非常多。而在勃艮第(Bourgogne)的博若莱产区,使用当年的佳美(Gamay)葡萄酿造出来的葡萄酒更以酒质新鲜而闻名。  
博若莱鲜酒酿造工艺独特,先将整串葡萄放进密封罐中,注满二氧化碳,利用葡萄皮上的天然酵母先让葡萄本身进行小规模的酒精发酵,之后才将葡萄破碎,进一步完成酒精发酵。二氧化碳使得发酵过程中的酒不被氧化,酿出来的葡萄酒十分新鲜,有浓郁的葡萄果香及美丽的浅紫红色泽,或呈宝石红色,口感清爽,入口柔顺,常带有西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味。因为与一般的红葡萄酒相比属于清淡型酒,在适度冰镇后饮用更加可口。  
根据法国政府的规定,在当年11月第三周的星期四,博若莱新酒就可以开始上市销售。这是所有的葡萄酒中唯一的一个当年就可以消费的红葡萄酒。  
在波尔多产区梅道克地区以及相邻的格哈屋(Graves)地区,这里的土壤是沙和硅钙质混合的鹅卵石形成的,生长在鹅卵石中的葡萄,用它酿制的葡萄酒所含单宁、色素、酚类化合物等都非常丰富。新酒一般呈深紫色,喝上两杯,就会把牙齿和舌头染成蓝色。这种酒酒体丰满,结构感层次感很强,厚重而涩,果香浓郁,酒质醇厚。与烤鸭、排骨等肉类相配,味道美极了。在面包上抹一点鹅肝酱,再配一杯酒,更是一种极大的享受。  
葡萄牙的波尔特酒(Port  Wine)  
葡萄牙地处大西洋沿岸,气候很适宜葡萄的生长,因而也是古老的产酒国。其中的葡萄酒以波尔特酒和马德拉酒(Madeira)最为驰名。  
波尔特酒是世界上著名的加强葡萄酒之一,产于葡萄牙杜罗河(Douro)  一带,在波尔特港进行储存和销售。有红、白两大类。白有金黄色、草黄色、淡黄色之分,是葡欧洲人喜爱的开胃酒品。红有黑红、深红、宝石红、茶红之分,作为甜食酒,波尔特红酒在世界上享有很高的声誉,它的香气很有特色,浓郁芬芳,果香酒香协调;口味醇厚,甘美圆润。其酿制,至今仍采用传统的脚踩法进行榨汁,以保持葡萄核的完整无损。在酿制过程中,待葡萄发酵至糖分在10%左右时,添加白兰地酒中止发酵,但保持酒的甜度。经过二次剔除渣滓的工序。然后运到酒库里陈化、贮存,一般陈化要2~10年时间。最后按配方混合调出不同类型的波尔特酒。  
波特酒也以陈化时间长为佳。比较有名的牌子有:道斯  (Dow’s)、泰勒  (Taylors)  、西法  (Silva)、方斯卡  (Fonseca)。  
南非的黑比诺酒(Pinot  Noir)  
很多人不知道,南非的葡萄酒产量名列世界前十位。其葡萄的种植历史开始于1656年。非洲最南端赫曼努斯(Hermanus)的哈密顿·罗素所产的黑比诺酒即为南非比较有名的葡萄酒之一。  
种植黑比诺葡萄的葡萄园通常具有纯粹的非洲特色,散发着香草的气息。在非洲最南角的哈密顿·罗素的哈美尔庄园,因为临南大西洋,受寒凉海洋气候影响,黑比诺葡萄得到了很好的生长环境。葡萄园在山坡上,共有16种石质土壤,人工采摘葡萄,经分类后再压碎。酒味很像法国勃艮地酒。  
德国的冰葡萄酒(Icewine)  
冰葡萄酒源于德文“EISWEIN”,也称冰果酒。真正的冰葡萄酒可是酒如其名,的确来自自然冷冻的优质葡萄品种。这种冰葡萄可来之不易,只有霜冻降临在恰当时机,而且等温度达到零下8℃左右时,串串挂霜的小冰珠才能形成。不但如此,对这些小冰珠的收获工作同样充满艰难,必须在这样寒冷的清晨中开始,一粒粒筛选,随后在同样的寒冷中挤压果汁。  
一般用来酿酒的葡萄含有大约80%的水分,而晚收的葡萄经风吹霜打后明显脱水,其糖分和酸度都大大提高了,故用这种葡萄酿制的冰果酒自然甜润醇美。只是因为酿制过程的艰难,大多数德国冰葡萄酒都是非常昂贵的。
波儿多和北加洲产红酒  
华夏长城旗下的“A区干红”系列和新天酒业产自天池酒园的的“西域”和“新天尼雅”系列  
奥地利的玻璃器皿品牌“里德

2024-06-20 10:17:42 回答

1  Riedel力多  (  始创于1756年奥地利,全球最顶尖的专业酒具品牌,极富盛誉的水晶杯品牌,圣皮尔精品酒业(上海)有限公司  )  
2  肖特圣维莎  (  Schott  Zwiesel,创立于1872年德国,享誉全球的顶级水晶玻璃器皿品牌,中国代理:上海双立人亨克斯有限公司)  
3  Spiegelau诗杯客乐  (  源自1521年德国,享誉全球的葡萄酒杯品牌,奈赫曼集团旗下,领先的水晶杯制造商,希信(亚洲)实业有限公司  )  
4  Libbey利比  (  始于1818年美国,全球最大的的玻璃餐具制造商,领先企业,玻璃杯行业知名品牌,利比玻璃制品(中国)有限公司)  
5  LUMINARC乐美雅  (  源于1825年法国,全球最大的玻璃器皿提供商之一,享誉全球的玻璃器皿品牌,弓箭玻璃器皿(南京)有限公司  )  
6  巴卡拉Baccarat  (  创于1824年法国,世界知名的奢侈品品牌,极具法国文化内涵的水晶品牌,巴卡拉(上海)商贸有限公司  )  
7  Christofle昆庭  (  源自法国奢侈品品牌,顶级定制银器品牌,极具奢华酒杯品牌,法国皇室御用供应商,古帆餐具(上海)有限公司  )  
8  石岛  (  山东省著名商标,山东名牌,国内规模最大的机制玻璃高脚杯制造商之一,行业领导品牌,山东华鹏玻璃股份有限公司)  
9  Ocean鸥欣  (  创于1979年泰国,亚洲最大的玻璃餐具制造商之一,全球领先的玻璃器皿品牌,翱顺玻璃贸易(上海)有限公司  )  
10  启尔cheer

2024-06-20 10:17:42 回答

拉菲酒庄
拉度酒庄
怡园酒庄(
Grace  Vineyard
)位于距中国山西省太原市以南
40
公里的太谷县。这里具有典型
的大陆性气候:四季分明,干旱、雨水少,且日照强烈,昼夜温差大,是种植酿酒葡萄的理
想地带。在著名波尔多葡萄酒学者丹尼斯·博巴勒(
Denis  Boubals
)的专业协助下,香港企
业家陈进强先生于
1997
年创立怡园酒庄。

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