你好，灶台火锅的含义是：1.一定要是用的老油：2.一定要是老灶，土碗，这才是最正宗的土火锅。希望我的回答对你有帮助！
一、一定要是用的老油。二、一定要是老灶，土碗。这才是最正宗的老火锅。希望对你有所帮助
灶台火锅秉承传统用料手法，味型上吸取重庆传统火锅精华，配方独特，选料考究，底料采用四十余味材料精心调 制而成，与一般火锅相比更具有显著特色，还有灶台火锅中间的一个孔火力最强，汤底滚烫，可用来涮东西吃；四边格的火力其次，用来煮东西吃；四角格火力最小，用来煨东西吃。国内比较有名的九宫格牛油老灶火锅北京有宽板凳九宫格牛油老灶火锅，南京、连云港有落汗堂九宫格牛油老灶火锅。
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