电炒锅炒菜对人体没有害处,还可以减少煤气燃烧二氧化碳的排放,不过用电锅炒菜比煤气慢,口味要差一些.
对于节能方面，电炒锅炒菜更加好。电炒锅炒菜和平常炒菜一样，但是比平常炒菜更加安全，环保，节能，油烟也更少。但是电炒锅炒菜热量不够，而且反应慢，火候不好控制，导致味道不如平常炒菜那么香，但是营养方便没有任何丢失的。
电炒锅一般都是城里人用,也有用天然气的,因为电炒锅的火力和自然的火力不同，没有那个的火力，有的只是热度，味道当然就没有柴火炒出来的好吃了.。柴火炒出来的菜是最好吃的,因为我从小就在农村长的,吃的都是柴火饭菜. 电炒锅的电炉丝是带电的连上锅就有危险，
扩展回答
花生油太贵了，请问用橄榄油炒菜好吗？
家里用的是方太的抽油烟机，但是还是觉得炒菜时很多油烟。有没有什么窍门能减少油烟？
