请问下各位砧板要泡水吗?



				
				
ellegirlme
8742 次浏览 2024-06-14 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-06-16 03:28:36 回答

用盐水泡是让细胞失水,让木纤维更紧密些,那样砍在上面就没什么痕迹啦,就是经砍,经用点。至于泡出黑色的东西么,那是木质纤维里的东西,也就是植物细胞里的东西,比如失去绿色的叶绿素啊就是黑色的,不是什么有毒的。

2024-06-16 03:28:36 回答

你好,砧板泡水1~2天即可,一般砧板用过一段时间,由于水分大部分被蒸发掉,容易裂开。食盐里面含有微量的硫酸镁,它有很强的吸湿性。如果新买回的砧板先用盐水浸泡1~2天,然后再用,可以保持一定的水分,这样砧板就不会产生裂口了。不仅砧板是这样,其它竹、木器具也都是这样,用盐水浸泡后再使用,可防止裂开。希望我的回答对你有帮助。

2024-06-16 03:28:36 回答

注意是用盐水
1、用一个能放入木砧板的大盘(最好是塑料的),盘中放干净的水(能没过木砧板的面就可以了,水中放盐(半斤以上,一斤以下,视你所放水的多少而定)并搅拌均匀,然后放入木砧板,连续浸泡一个月。
2、一个月以后,取出木砧板晾干水分,然后将植物油烧开,用布沾上热油均匀地抹在木砧板的两面。
3、几天以后,待木砧板干时,就用刀在木砧板的侧面砍出一道浅沟,然后用较为粗的铁丝沿着这一道砍出的浅沟把木砧板紧紧地扎住。
用了以上方法处理的木砧板可以经久耐用、不开裂。

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